世の中が今、発酵の魅力に気づき始めています。

お酒、味噌、醤油、かつお節、紅茶、チーズ・・・

その種類は様々

『発酵・SAKE マルシェ』で

発酵食品の魅力に出会ってみませんか

商品一覧

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【川口納豆】乾燥納豆（丸粒・スタンドパック）　65g

¥650(税込 ¥702)

【メーカーコメント】
宮城県産大粒大豆「タチナガハ」を使用した納豆を、ひきわりせずフリーズドライ加工いたしました。
ナッツ感覚でそのまま食べればサクサクと食べやすくほのかな香りも楽しめます。トッピングとしてピザ、ヨーグルト、オムレツ、チャーハンなどもご利用できます。
納豆が苦手な方、初めての方、小さなお子様、お年寄りの方々など幅広く納豆を楽しむ事ができます。
離乳食、介護食、アウトドアにもお使いいただけます。

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【三原食品】酒かすクリームチーズ　75g

¥590(税込 ¥638)

【メーカーコメント】「からだにいいおつまみがあったら嬉しい」そんな声から生まれた商品です。
日本古来の発酵食品である酒かすにクリームチーズを漬け込んで熟成させており、酒かすの芳醇な香りがなめらかなクリームチーズに染み込んで独特の風味を醸し出しています。
創作珍味を作り続けて30年になる三原食品が試行錯誤の末に仕上げた自信作です。

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日置桜（ひおきざくら）　魔女の発酵漬けクリーム 300g

¥1,250(税込 ¥1,350)

魔法のように簡単に食材が美味しくなるムースのような発酵クリーム！酒粕の概念を変えるクリーミーで旨味たっぷりの熟成酒粕と天日海塩カンホアの塩以外は何も足さないとてもシンプルな天然の発酵調味料。「酒粕だけだと、どう使っていいかイメージがつきにくい」という方にもおすすめです。

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【濱口醤油】マジックソイソース　150ml

¥270(税込 ¥292)

【メーカーコメント】これ一本で和食に色々使える！味付け醤油
基本となる醤油は、本醸造醤油タママス醤油を使用しています。さとう、みりん、料理酒、カツオ、昆布などのダシを加えて、もうこれだけで和食の味付けがいろいろできます。

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高橋篤子さんのいぶりがっこ　約300g

¥1,000(税込 ¥1,080)

きれいな空気とおいしい水に恵まれた、秋田県山内三又地区で収穫される野菜は、しっかりとした肉質の、みずみずしい香味が自慢です。この恵まれた土地で育った豊かな味わいを時間と手間をかけてじっくりと燻し、高橋家秘伝の味付けで杉樽に漬け込みました。『極上のいぶりがっこ』をぜひご賞味ください。

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【小豆島・西山麺業】小豆島手延べそうめん（5束入り） 250g

¥550(税込 ¥594)

一度食べたら、他のが食べられなくなる絶品そうめん！
日本三大素麺、香川県小豆島！こだわりの西山麺業さんの「手延べそうめん」
大和屋スタッフが、西山麺業さんの「そうめん」の10年来の熱狂的大ファン。スタッフの熱意が伝わり、大和屋酒舗で取り扱いさせていただくことが叶いました。瀬戸内の潮風を受けての天日干しによる白く細い麺、「新麺」ならではの香り、強いコシと歯切れのよさ、滑らかなのど越し。是非ご賞味ください。