2000円台

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楯野川(たてのかわ)　源流　冷卸　純米大吟醸　720ml

¥2,250(税込 ¥2,475)

【蔵元コメント】毎年秋季に数量限定で出荷される「楯野川」の冷卸(ひやおろし)です。2023年の「源流冷卸」は、柔らかく綺麗な膨らみがありながら、旨味もしっかりと感じていただける食中酒に仕上げました。瓶詰め後に冷温下でひと夏を越し、適度に熟成して円くなった味わいを、秋の味覚と合わせてお楽しみください。

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両関酒造　Rz55 純米吟醸亀の尾　720ml

¥1,880(税込 ¥2,068)

【蔵元コメント】濃醇な味わいが多いイメージの「亀の尾」の新しい個性を十分に引き出すようにこだわり、両関の酒では珍しい“淡麗タイプ”のお酒に仕上げました。じっくりと味わっていただきたいお酒です。

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【蔵元コメント】
香りは白桃の様な吟醸香。
口に含むと凝縮された重層的な旨味が広がり、フィニッシュは力強くもきめ細やかな酸で味わいを引き締めてくれます。
アルコール度数は原酒13度と軽く設計していますが、超自然派の「菩提酛」造りは重層的な味わいを演出し、軽やかながらも豊かな旨味を感じる液体へと昇華させてくれました。菩提酛の入門編として楽しんで頂き、我々の哲学を最も凝縮した「木桶菩提酛」への橋渡し的な存在になることを願っております。

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雅楽代（うたしろ） The Rebirth 　OUROBOROS（ウロボロス）　720ml　佐渡　天領盃酒造

¥2,100(税込 ¥2,310)

【蔵元コメント】ouroborosは貴醸酒（仕込みの際に水の代わりに清酒を用いる製法）タイプになります。
貴醸酒ですが、酸味をかなり強めているので口に入れると濃醇な甘みが膨らみ、飲み込むとスパッとなくなります。貴醸酒という情報で飲まず、感性で飲んでもらいたいお酒です。

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赤武（AKABU）　MOUNTAIN（マウンテン）　純米　720ml

¥2,500(税込 ¥2,750)

「赤武」は2014年に、誕生したばかりの銘柄で、若き6代目「古館龍之介」を中心に志ある社員が魂を込めて醸した清酒です。目指すものは、妥協せず仕込み一つ一つを大切に、日々進化する酒造りです。【蔵元コメント】緑深く神秘的で壮大な山（MOUNTAIN）を表現した日本酒です。壮大な山（MOUNTAIN）を想像してカジュアルにお楽しみください。AKABUが挑戦した新世代の日本酒です。濾過を行っておりませんのでオリが沈殿する場合があります。品質上問題ございませんので絡ませながらお召し上がりください。

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大号令（だいごうれい）純米酒真吟磨き　1800ml

¥2,720(税込 ¥2,992)

「真吟精米」を用いた純米酒。大号令の入門編としてピッタリです。清涼感を感じさせるシャープな酸と、キレのある旨味が際立ちます。まさに、大号令の入門編としておすすめです。白身魚のお刺身や塩焼きなどと合わせて、今夜の晩酌にいかがでしょう。玄人好みのしっかりとした辛口。豊かな米の旨味、コスパも抜群。まさにいいとこどりの真吟磨きです。食中酒としてもおすすめです。

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九頭龍(くずりゅう)　氷やし酒　1800ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

【蔵元コメント】暑い夏には、氷を浮かべてオンザロックで「氷やし酒」を。1997 年まで発売していた「冷酒(ひやしざけ)」と「オンザロック」から名付けた真夏の限定酒です。解氷と共にまろやかな甘さが瑞々しくほどけてゆき、涼感を誘う爽やかでキレのある味わいへと変化していきます。小さめの氷をお好みで1～2個入れて、ひと口ごとに移り変わる味わいをお楽しみ下さい。

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雁木(がんぎ)　another 純米吟醸　雄町　720ml

¥2,000(税込 ¥2,200)

今年は若い蔵人から“山田錦”、“西都の雫”以外の酒米にやたら手をださない“うちの方針”は理解しながらも、ちょっと違う酒米も経験してみたいという希望に応え、1本だけ“オール雄町”の仕込にチャレンジしました。

若い蔵人の頑張りで、“雄町”の特徴であるふくよかで円みのある旨味とキレの良い酸のバランスで、のど越しの良い滑らかな味わいをお楽しみいただけるお酒が出来上がり、『雁木 ANOTHER 雄町純米吟醸』として発売する運びとなりました。

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雨後の月（うごのつき）　純米大吟醸　愛山（あいやま）　720ml

¥2,500(税込 ¥2,750)

酒米のダイヤモンド”愛山(あいやま)”で醸す、年に一度の特別限定品。気品ある香りは、一輪のユリの花のよう。含むと優しく軽やかなのに、旨みが豊かに広がる堀本杜氏が目指す「愛山」です。栽培が難しく「幻の酒米」と呼ばれる愛山は、入荷が難しい米の一つ。杜氏の力を試させる酒米です。心白が大きく溶けやすいため雑味が出やすく、うまく制御して持ち味を引き出せるかで味が大きく変化するのです。そんな愛山を得意とする堀本杜氏。今年も技が冴え渡りました。「これこれ！これなんだ」熱烈なファンの皆さんからの嬉しい声が聞こえてきそうです。