2000円台

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【発泡酒・うすにごり】飛鸞（HIRAN-ひらん-）NIGORI（にごり）　720ml

¥2,300(税込 ¥2,530)

【蔵元コメント】「HIRAN NIGORI」は、飛騨らしい透明感のある甘みと爽やかな酸味を存分に閉じ込めた、フレッシュなにごり酒です。通常の飛騨の酒に比べ、よりメリハリの効いた鮮やかな味わいが特徴。瓶内二次発酵由来のきめ細やかなガス感が心地よく、口に含めば、その爽やかな飲み口が軽やかに広がります。うっすらと残るにごりがもたらすまろやかな米の旨みも魅力の一つ。甘酸っぱさとすぱっとキレのある感、そして米の余韻が織りなす「HIRAN NIGORI」は、まさに飛騨が提案する、にごり酒の新しい楽しみ方です。

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天賦（てんぶ）純米吟醸雄町しぼりたて生酒　720ml

¥2,840(税込 ¥3,124)

【蔵元コメント】契約農家様に育てていただいた岡山県赤磐·赤坂地区産の雄町を100％使用した製造時期の一回出荷限定の本生酒になります。
今回は、前回以上に香りを高くし、程よいガス感を意識して醸造しました。雄町というお米の特徴を最大限に引き出しながら、食中酒としての最適なパランスを追求する。この二点において、いまの私どものできる精一杯を表現しております。

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La+ YACHIYO（ラプラスヤチヨ）　ROOM　WHITE MOMENT（ホワイトモーメント）　720ml

¥2,000(税込 ¥2,200)

【蔵元コメント】口に含むとふわりと弾ける微発泡感があり、心地の良い甘さと、お米の旨味に包まれます。

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金雀（きんすずめ）　純米吟醸　伝承山廃　720ml

¥2,800(税込 ¥3,080)

山口県岩国市錦町に1764年創業の堀江酒場の代表銘柄。生産量が少なく、店頭に並ぶと即完売する入手困難な銘酒の一つです。この「金雀純米吟醸伝承山廃」は、山廃仕込の芳醇な旨味がありながら、上品できれいな香りと甘味。そして軽快な後口が心地よい逸品です。

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飛鸞（HIRAN-ひらん-）　W.Adams（ウィリアム・アダムス）　720ml

¥2,500(税込 ¥2,750)

【蔵元コメント】時は1600年、イギリス人航海士ウィリアム・アダムスは、嵐に翻弄されながらも星を頼りに遥か日本へと辿り着きました。その舞台となったのが、星空と海に抱かれた港町、平戸です。「HIRAN W.Adams」は、星空の下、羅針盤を片手に未知なる海を渡ったウィリアム・アダムスの冒険と、平戸のロマンを詰め込んだ日本酒です。七夕の夜空を思わせる星々の煌めき、ウィリアム・アダムスが眺めたであろう平戸の星空を、精米歩合77％に磨き上げた酒米で表現しました。

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飛鸞（HIRAN-ひらん-）Heaven（ヘブン）　720ml

¥2,300(税込 ¥2,530)

【蔵元コメント】暑い時期にも心地よく喉を通る、ドライで爽快な味わいを目指しました。
グラスに注げば、きめ細やかな泡が立ち上り、まるでステンドグラスの光のようにきらめきます。
ドライな口当たりと強めの炭酸がもたらす、天にも昇るような開放感をお楽しみください。

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古伊万里前（こいまり　さき） ESPERANZA（エスペランサ）　720ml

¥1,700(税込 ¥1,870)

佐賀県伊万里市「古伊万里　前（さき）シリーズ」。穏やかな果実味ある香り。ふんわり広がる優しい味わいの中にガス感と酸が調和された低アルコール（13％）原酒です。ライトで爽やかな呑口は心地よく、透明感ある仕上がりとなっています。ラベルは地元の若手デザイナーとコラボ。醪（もろみ）の過程でイメージし作成。

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田中六五　泡田中　720ml

¥2,600(税込 ¥2,860)

田中六五のスパークリング日本酒。「泡田中」が今年も入荷。
爽快感や透明感溢れる辛口な泡です。溌剌としたフレッシュな泡立ちに、ドライでキレも抜群！ドライでありながらお米本来の甘みを感じます。今年は微ガス、グビグビいける泡田中です。
【蔵元コメント】「泡田中」は、『K65』をベースに二次発酵させてものになります。近年、甘さをベースとしたテイストのお酒が多い中、発泡性はそこまで強くなくドライでありながら、味の奥にしっかりとお米本来の甘さ、丁度良い苦味があり杯が進む酒に仕上りました。いろいろな酒器で試した結果、小ぶりのシャルドネグラスのような口径の広いグラス（ワイングラスに限らず）でお試しいただくと、上記のような特徴がわかりやすいかと思います。