3000円台

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神雷(しんらい)　神石高原　生もと　木桶仕込み　無濾過生原酒　1800ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

【蔵元コメント】このお酒は神石高原町の農家、小里公助氏と宮崎範之氏が作った神石高原町産のお米を使って、蔵の自然環境を生かして仕込む『生もと仕込み』で醸した純米無濾過生原酒です。「お米」「仕込み水」「蔵人」と神石高原町に徹底的にこだわり、故に「神石高原」と命名しました。また今期より西条鶴さんより譲り受けた木桶で仕込みました。酵母無添加の生もと仕込みを木桶に仕込むということで、まさに自然に感謝しその恵みを存分に享受したお酒です。今期の『神石高原』のお披露目の意味も兼ねて、酒蔵でしぼったままのお酒をそのまま瓶詰しました。神石高原町の息吹と酒蔵の雰囲気を感じ取っていただけましたら幸いです。

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三千盛（みちさかり）　春出し生　1800ml

¥3,245(税込 ¥3,570)

【蔵元コメント】寒づくりの真っ最中に出来上がった風味豊かな純米大吟醸【特徴】しぼりたて生酒の豊かな香りとフレッシュ感が楽しめる【味わい】年が明け、寒さ極まる季節にできあがったフレッシュなお酒を火入れせず、ビン詰めしました。旬の味わいをお試しください。

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古伊万里前（こいまり　さき）＃3-2021　1800ml

¥3,200(税込 ¥3,520)

【蔵元コメント】「＃3-2021」とは2021年仕込みの3号を表しています。ライチのような爽やかな香りとチリチリしたガス感がフレッシュさを演出。快活な酸と程よい甘みがよく溶け合いバランスよく後味を引き締めています。

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【箱付き】風の森(かぜのもり)　ALPHA2（アルファ2）「この上なき華」　720ml

¥5,000(税込 ¥5,500)

高精白にも耐えうる秋津穂の特性を生かし、22%まで精米し、7号系酵母と組み合わせる事で、この米の持つポテンシャルを余す事なく発揮させました。低精白とは一線を画す、複雑で華やかな香りの酒質となりました。同一酵母での精米歩合の違いが、味覚と香気成分に及ぼす影響を感じていただけたらと思います。どこまでも滑らかな質感から、この上なき華と名付けました。