3000円台

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田光（たびか）特別純米雄町無濾過火入れ 2024BY　1800ml

¥3,600(税込 ¥3,960)

【蔵元コメント】岡山県産「雄町」を100％使用して仕込んだ特別純米酒。
鈴鹿山脈の清らかな伏流水と早川酒造の丁寧な造りにより、雄町米ならではのふくよかな旨みとやわらかな口当たりが楽しめます。米の個性を最大限に引き出しながら、全体のバランスを重視。
「食中酒として毎日飲める酒」を目指し、派手すぎず、料理に寄り添う仕上がりとなっています。

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ゆきの美人　純米吟醸　山田錦　6号酵母　超辛　1800ml

¥3,600(税込 ¥3,960)

【蔵元コメント】全量に山田錦を使用し、山田錦の旨味を残しつつ超辛口に仕上げた商品。

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龍勢(りゅうせい)　夏の記憶　Echoes of Summer　1800ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

【蔵元コメント】楽しかった夏の記憶をなぞるように、口に含むと広がる優しい甘さ。その奥にほんの少しだけ、夕焼けのようなほろ苦さを感じる味わいです。夏の終わり、夕暮れ時、時間が経つほどに開いていく味わいと、深い余韻を感じながらゆっくり飲みたい一本。

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賀茂金秀（かもきんしゅう）　麗酸（れいさん）　雄町60　1800ml

¥3,360(税込 ¥3,696)

【蔵元コメント】雄町米とリンゴ酸高生産性酵母を使い、木桶で醸したお酒です。かすかな木桶の香りと、冷旨酸（冷やして飲むと爽やかでおいしい酸）であるリンゴ酸を多く含んでいます。「麗酸」とは造語ですが、「明るい」「清涼感のある」「フレッシュな白ワインの様な」を「麗」とし酸と結びつけました。

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澤屋まつもと　守破離（しゅはり）　愛山　1800ml

¥5,000(税込 ¥5,500)

【蔵元コメント】兵庫県東条産特上ランクの希少な「愛山」を100％使用。愛山の特徴である独特な酸と、発酵由来のガス感でスッキリと仕上げました。上品で穏やかな香り、ボリューム感のある旨味が広がります。美しい余韻でお料理と共にお楽しみいただけます。

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龍勢(りゅうせい)　夏の予感 Shining Days　1800ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

【蔵元コメント】青く澄んだ海やガラス細工のように、軽やかで爽やかな印象のお酒です。暑い日の午後、ふっと風が抜けていくような、そんな瞬間をイメージしました。どこか切なさも感じさせるのは楽しい夏がすぐに過ぎてしまうことを知っているから。

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東洋美人（とうようびじん）　地帆紅（じぱんぐ）　限定大吟醸　1800ml

¥4,000(税込 ¥4,400)

2014年に開催された「SAKE COMPETITION 2014」では、FreeStyle Under 5000の部門で、111点の出品酒の中から見事1位に輝いたお酒です。フルーティーでやさしく上品な味わい。飲み飽きしない透明感のある旨みを感じます。

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【旭鳳】烏輪（うりん）そらいろの影純米吟醸　無濾過生原酒　1800ml

¥3,200(税込 ¥3,520)

【蔵元コメント】
烏輪とは「太陽」を意味する言葉、烏輪が届けるのは「ひだまりで飲みたいお酒」
林檎やプラムを思わせる、若い果実感のある香り。
ふつふつと湧き上がってくる丸みのある酸と、ゆったりと寄せる波のような甘み。
心地の良い余韻は水面のきらめきのよう
酸が食事の味をさっぱり引き締めるので、低アルながらオイリーな料理とも好相性です。

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飛良泉（ひらいずみ）　飛囀（ひてん）　鵠(HAKUCHO)- BLACK LABEL　1800ml

¥3,700(税込 ¥4,070)

【蔵元コメント】上質な白ワインを思わせる柑橘系のフレッシュな香りに、白桃のような優雅な果実香が重なり品格ある印象。リンゴ酸のシャープなアタックに続いて山廃仕込みによる複合的な酸味、クエン酸の爽快感が突き抜ける、まさに三段構えの酸味ラッシュ。
日本酒度-12でありながら辛口に感じる不思議な感覚。
酸味が主張し続けながらも、瑞々しく透明感のある飲み心地が杯を進めさせます。
クリアで上品な余韻は、白鳥（鵠）の名にふさわしい、凜とした品格が魅力のお酒です。

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飛良泉（ひらいずみ）　飛囀（ひてん）　雛(HINA)　山廃　純米吟醸　1800ml

¥3,300(税込 ¥3,630)

【蔵元コメント】雛(HINA)は「低アルコール(原酒)」に挑戦する商品として位置付けています。
アルコールを12%台に設定すると、醸造自体大変テクニカルで、味わいのバランスを整えるのが困難ですが、柔らかな甘みと飛良泉の代名詞の酸味で下支えしています。本ロットは柑橘のようなビビットな酸味、瑞々しい甘み、仕込み水由来のミネラル感、三位一体型の「雛」となりました。