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瑞冠(ずいかん)　純米　山田錦70　超辛口　中汲み生酒　720ml

¥1,550(税込 ¥1,705)

瑞冠の山田錦を使用した、超辛口の生酒です。
原材料には広島県産の「山田錦」を100％使用し、さらに「中汲み」と言うお酒を絞る過程で一番安定した部分を使用した一本です。香りは食事の邪魔をせず、段々暑くなってくるこれからの時期の食材に相性抜群です。

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山三（やまさん）純米吟醸　ひとごこち　五割五分　うすにごり　火入れ　720ml

¥1,600(税込 ¥1,760)

【蔵元コメント】山三酒造の定番酒としてご好評をいただいている「ひとごこち純米吟醸五割五分無濾過原酒」。果実を思わせるみずみずしい香りと米の旨み、酸味・甘味・苦味が絶妙に調和した、飲み飽きしない味わい。今回は火入れを施すことで、味わいに落ち着きと奥行きが加わり、より洗練された一本に仕上がりました。

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亀齢（きれい）　純米　一六八いぶき（いろはいぶき）超辛口　1800ml

¥2,600(税込 ¥2,860)

【蔵元コメント】広島県産の新しい酒米「萌えいぶき」100%使用。日本酒度16.5度と、亀齢酒造初めてのチャレンジングな純米原酒。ガツンと超辛口だけではない、米の旨味も感じるふくよかな味わい。ストレートでも、炭酸で割ったり氷を浮かべてもよし。

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亀齢（きれい）　純米陽映えいぶき　1800ml

¥2,600(税込 ¥2,860)

【蔵元コメント】広島県産の新しい酒米「萌えいぶき」100%使用。爽やかさもありながら、米の旨味とコク、キレも味わえるこれぞ亀齢！な1本。冷酒でも、お燗にしてもよし！温度帯を選ばない、食卓に寄り添う純米酒です。

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富久錦　純青（じゅんせい）　辨慶（べんけい）　生もと特別純米おりがらみ Galaxy ラベル　720ml

¥2,000(税込 ¥2,200)

【蔵元コメント】辨慶特有の蜂蜜のような魅力的なニュアンスと微かな発泡性、生もとならではの爽快な酸がバランス良く、例年のGalaxyに勝るとも劣らない仕上がりです。オリが絡んだ生酒を４か月間、低温熟成することで瓶内後発酵が起こりさらに旨みが増しています。

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【大信州の元杜氏の新たな挑戦！】甍（いらか）　銀・藍（あい）ひとごこち火入れ　720ml

¥2,700(税込 ¥2,970)

長野県安曇野郡松川村にて2024年に新たにスタートした「甍（いらか）酒造」。醸すのは全国にファンを持つ人気銘柄「大信州」の元杜氏・田中勝己氏。30年の集大成として選んだのが「甍酒造」です。
【蔵元コメント】清涼感のある上品な香りが自慢です。繊細でドライな仕上がりで、後口のキレが心地よく、発酵由来の微かなガス感が広がります。

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大嶺（おおみね） Ohmine 3粒　出羽燦々　火入れ　720ml

¥2,500(税込 ¥2,750)

【蔵元コメント】酒米のシャープさを引き出し、バランスを追求した酒。瑞々しい梨を思わせる上品な芳香。グレープフルーツの様に爽やかな酸味とわずかな苦味にミネラルが調和し、軽快な余韻が残る。

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【夏酒】白鴻（はくこう）　HAKUKOU NATSU　720ml

¥1,700(税込 ¥1,870)

【蔵元コメント】
涼風のような甘さと軽やかさ。やさしい夏の限定酒。
マスカットのような爽やかな香りで、なめらかな口当たり。程よく米の甘味を感じるやさしい味わい。度数低めで、さっぱりとした夏酒です。水墨画アーティストCHiNPAN氏による瀬戸内の風景をイメージしたラベルです。

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わかむすめ　METAL Bunbun (メタルブンブン) 　超辛口　純米吟醸無濾過生原酒　720ml

¥1,750(税込 ¥1,925)

美酒大国山口の実力派「わかむすめ」！天才肌！素晴らしいセンスの女性杜氏の新谷さんが醸すかわいいタイトルのお酒が入荷しました。ジューシーなのに超辛口の夏酒！
天才肌！素晴らしいセンスの女性杜氏・新谷さんが醸すかわいいタイトルのお酒が入荷しました。
「わかむすめ」といえば、果実のように華やかでジューシーな味わいが代名詞ですが、この「METAL Bunbun（メタルブンブン）」は、そのイメージを心地よく裏切る「超辛口」に仕上げた限定酒です。ハードでエッジの効いた鮮烈なキレ味を追求しています。