1,001～3,000円

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飛鸞（HIRAN-ひらん-）神楽（KAGURA）　720ml

¥2,200(税込 ¥2,420)

【蔵元コメント】平戸には、「平戸神楽」という国の重要無形民俗文化財に登録されている伝統的な神楽があります。そんな伝統的に長く嗜んでもらえるような飛響を造ろうということで定番の「HIRAN にこまる」とはテイストの違う個性的かつ新しい、次世代に伝えていきたい飛鸞として生まれたのが「HIRAN 神楽」です。

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【酒コンペティション2024　海外部門第1位】獺祭(だっさい)　DASSAI　BLUE　Type23　720ml　獺祭ブルー

¥10,000(税込 ¥11,000)

【蔵元コメント】「DASSAI BLUE」のコンセプトは日本のことわざ「青は藍より出でて藍よりも青し」に由来しており、「日本で作られるオリジナルの獺祭を超える」という想いからこの名が当てられました。

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風の森(かぜのもり)　山乃かみ純米　720ml

¥1,360(税込 ¥1,496)

【蔵元コメント】奈良のお米 × 奈良の酵母今回、奈良県の秋津穂米と、奈良県固有の「山乃かみ酵母」で、“より奈良らしく“を目指す風の森の新たな世界が垣間見えるのではないかと、風の森で初めて「山乃かみ酵母」を使用いたしました。この酵母で醸した風の森は、まるで三輪山の麓にいるような、森の木々のような香りが特徴的です。風の森に使用している7号酵母と、酵母こそ違うものの、無濾過無加水の生酒や、超硬水の仕込水といった風の森の特徴はそのままに醸造しております。山乃かみ酵母で醸す、普段の7号酵母とは違った風の森。ぜひ一度お試しくださいませ。―能登半島地震への支援酒－風の森　山乃かみお買い上げ１本につき１００円を、令和６年能登半島地震で被災された酒蔵への義援金として石川県酒造組合連合会の義援金口座に寄付させていただきます。

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飛良泉（ひらいずみ）　飛囀（ひてん）　鵠(HAKUCHO) Type-B　720ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

【蔵元コメント】No.77酵母（リンゴ酸）、山廃もと（乳酸）、白麹（クエン酸）のトリプルアシッドの組み合わせ。口に入れた瞬間のリンゴ酸のアタック、中盤の複合的な酸味、最後にクエン酸のほろ苦さが余韻として残ります。今年は設計を見直し、軽快でスムーズな飲み心地を追求しています。Type Bはまるで果実をかじったようなみずみずしい甘酸っぱさが全開の一本に仕上がりました。

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飛鸞（HIRAN-ひらん-）　？（ハテナ）　弐　720ml

¥2,000(税込 ¥2,200)

【蔵元コメント】「HIRAN？（ハテナ）」は、謎解きが楽しめるお酒です。スペックが非公開になっており、飲んでどんなスペック（酵母、お米など）で構成されたお酒なのかを自分の五感を頼りに読み解いていくことがこのお酒の魅力の一つです。お一人でじっくり楽しんで頂いたり、ご友人などお仲間と一緒に楽しんで頂けたら幸いです。

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飛鸞（HIRAN-ひらん-）　？（ハテナ）　壱　720ml

¥2,000(税込 ¥2,200)

【蔵元コメント】「HIRAN？（ハテナ）」は、謎解きが楽しめるお酒です。スペックが非公開になっており、飲んでどんなスペック（酵母、お米など）で構成されたお酒なのかを自分の五感を頼りに読み解いていくことがこのお酒の魅力の一つです。お一人でじっくり楽しんで頂いたり、ご友人などお仲間と一緒に楽しんで頂けたら幸いです。

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【2025年干支】みむろ杉　菩提もと　山田錦　巳年限定　KINOTOMI　720ml

¥2,000(税込 ¥2,200)

清酒の神様が宿る奈良県三輪の地で、350年以上にもわたり酒造りを行う今西酒造。酒造りを通して、奈良県三輪の地の歴史・文化を深化させ、伝えていく。そんな想いから三輪と深い関係のある「巳年」だからこそご案内する干支ボトルです。大神神社では、白蛇が神様の化身とされ、地元の人々からは「巳（みい）さん」と親しみを込めて呼ばれ、福徳をもたらす霊威として大切にされています。巳年を迎えるにあたり、特にこの一年が皆様にとって素晴らしいものとなりますよう、「巳さん」に守られた特別なお酒をお届けいたします。【味わいコメント】香りは白桃のような吟醸香。口に含むと凝縮された重層的な旨味が広がり、フィニッシュは力強くもきめ細かな酸で味わいを引き締めてくれます。

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神雷(しんらい)　秋上がり　生もと純米酒　1800ml

¥3,050(税込 ¥3,355)

この「神雷　秋上がり　生もと純米酒」は、生もと仕込みならではのまろやかさとコク、果物で例えると完熟した赤肉メロンを思わせるジューシーな味わいです。
【蔵元コメント】江戸時代に確立された生もと仕込みで醸しました。創業305年を迎える神雷酒蔵に棲みつく天然菌が自然に仕込みタンクに入酒を醸す生もと仕込みは、まさに酒蔵の風土や気候を反映したお酒となります。

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加茂錦（かもにしき）荷札酒　黄水仙（きすいせん）　純米大吟醸　720ml

¥2,000(税込 ¥2,200)

加茂錦の若き杜氏、田中悠一氏の醸す加茂錦　荷札酒シリーズ。清涼感の有る香りとアルコール度数13度という軽快が合わさってスイスイと飲める一本です。【蔵元コメント】細部の改善を行い、雄町米らしさを上品に表現するよう努めました。開栓直後はクリア、発酵ガスが抜けるにしたがって、柔らかな味わいをお楽しみいただければ幸いです。できるだけ低温の冷蔵庫で保管し、早めにお召し上がり下さい。