1,001～3,000円

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仙禽(せんきん)　オーガニック　ナチュール　720ml

¥1,819(税込 ¥2,001)

【蔵元コメント】自然派を超えるもの。仙禽オーガニックナチュールは、いにしえの技法により復活した超自然派日本酒です。完全無添加（米・米麹・水のみ）の世界は、種から原点帰りしたオーガニック米「亀ノ尾」のエネルギーを十二分に引き出し、仙禽唯一無二の世界を創造します。「ナチュール」という思想は、あらゆる異なるジャンルの壁を超え、「つながる」ことができます。ヴァンナチュールやクラフトビールという異文化ですら「ナチュール」はつながることができ、すべてのものづくりを「ボーダーレス」にしていくでしょう。

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刈穂(かりほ)　純米吟醸　一穂積（いちほづみ）　720ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

【蔵元コメント】この商品は刈穂酒造が独自開発した酒母製法で醸造しました。（特許出願中・特許2019-094162）米・米麹・水のみを使い伝統的手法を発展させたシンプルで丁寧な低温発酵により誕生した日本酒です。使用米・一穂積（いちほづみ）は2020年に新品種登録された秋田県の酒造好適米。酵母は自社酵母（刈穂蔵付8番酵母）を使用しております。

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福光（ふくみつ）　鬼吉川（おにきっかわ）辛口濁酒（生酒）どぶろく　720ml

¥1,700(税込 ¥1,870)

吉川経基公没後500年を記念して造ったお酒になります。米、水、酵母すべて広島県産のものを使用。作り手は蔵元杜氏の福光寛泰。すべての工程を一人で行っております。是非とも食中酒として味わっていただきたい濁酒（どぶろく）です。

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スーパーくどき上手Jr.　その２　純米大吟醸　720ml

¥2,000(税込 ¥2,200)

【蔵元コメント】お酒のメカニズムを、酵母＝人間、麹＝シェフ、お米＝食材と理解しています。人間はシェフが料理したごちそうを食べて生活する、それと同様に、酵母は麹が処理してくれたお米を食べて成長します。先述を理解し、その醪の米の品種、精米歩合、使用酵母、日数、温度、酵母の特徴と性質、状態を考え醸していく。端から見たら同じことの繰り返し、実は全く違うことを毎日行い、お酒を搾る。自分が描いたものを酒質として表現することの難しさ。酒造りと味に関しての見解は全て経験的。「美味しい」の定義とは？旨いに科学的根拠はない。ただただ美味しいお酒を造ってみたい。

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山本　純米吟醸　ミッドナイトブルー　生原酒　1800ml

¥3,254(税込 ¥3,580)

大人気の「山本ミッドナイトブルー」が今年もやってまいりました！六代目蔵元の山本友文氏が精米から始まる酒造りの全ての行程に直接携わった入魂の酒です。上立つリッチな香りと、穏やかな味わいが特徴の純米吟醸酒。

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山本　純米吟醸　ミッドナイトブルー　生原酒　720ml

¥1,627(税込 ¥1,790)

大人気の「山本ミッドナイトブルー」が今年もやってまいりました！六代目蔵元の山本友文氏が精米から始まる酒造りの全ての行程に直接携わった入魂の酒です。上立つリッチな香りと、穏やかな味わいが特徴の純米吟醸酒。

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超群(ちょうぐん)　純米酒　八反錦　1800ml

¥2,500(税込 ¥2,750)

【蔵元コメント】
慶応元年創業の蔵元では、帝釈大地から流れ出す湧き水を仕込み水に使用。石灰岩質の帝釈大地から湧き出る水はミネラルが豊富で県内では珍しい硬水です。その醸したお酒は力強く、辛口。古来からの文化を守り、自然との調和を大切に醸した純粋な純米酒。どうぞご賞味ください。

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春鹿（はるしか）　超辛口　純米　720ml

¥1,550(税込 ¥1,705)

【蔵元コメント】ドライでシャープ、余計なものをそぎ落とした、飾らず純粋な辛口
世界10数ヶ国で愛飲されている春鹿の代表銘柄。穏やかな香りとまろやかな口当たり、凛としたキレ味の良さは魚介類との相性抜群。冷やして軽快に、お燗酒ではキリッとした旨味が広がります。春鹿は、平城遷都1300年の奈良を代表する酒造。奈良は酒母造りの原型である「菩提もと仕込」や、白米で仕込む「諸白造り」を根幹とした伝統の酒造りで全国的な信頼と人気を持っている。なかでも春鹿の純米超辛口は、洗練された香り、そのバランス、日本酒度+12という超辛口でありながら、まろみと旨味がある絶妙さが辛口日本酒ファンに受けている。