1,001～3,000円

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くどき上手　純米大吟醸　備前雄町44　1800ml

¥3,500(税込 ¥3,850)

【蔵元コメント】晩生品種の「雄町」が東西日本を二分した古い品種の酒米、王道「山田錦」以前の品評会では群を抜いて成績が良かったようです。謎の多い品種「雄町」、各地で良い品種の「雄町」を純系淘汰して、その地域の名前を冠したもの、備前、赤磐、船木、幾内、比婆、兵庫雄町など複雑である。軟質米の心白は大きく、高精白には難しい酒米です。酒質は、味に幅のある個性的、熱烈な「雄町ファン」を魅了しています。今年も美味しい純大吟「雄町44％」よろしく！

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楯野川(たてのかわ)　源流　冷卸　純米大吟醸　720ml

¥2,250(税込 ¥2,475)

【蔵元コメント】毎年秋季に数量限定で出荷される「楯野川」の冷卸(ひやおろし)です。2023年の「源流冷卸」は、柔らかく綺麗な膨らみがありながら、旨味もしっかりと感じていただける食中酒に仕上げました。瓶詰め後に冷温下でひと夏を越し、適度に熟成して円くなった味わいを、秋の味覚と合わせてお楽しみください。

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出雲富士(いずもふじ)　秋雲(あきも)　純米　720ml

¥1,455(税込 ¥1,601)

この出雲富士の秋雲は、秋の夕焼けに照らされた雲のように、哀愁深くしっとりとした味わい！美味しいおかずに寄り添う旨し酒です。秋刀魚、きのこの天ぷらなどおすすめです。

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出雲富士(いずもふじ)　秋雲(あきも)　純米　1800ml

¥2,800(税込 ¥3,080)

この出雲富士の秋雲は、秋の夕焼けに照らされた雲のように、哀愁深くしっとりとした味わい！美味しいおかずに寄り添う旨し酒です。秋刀魚、きのこの天ぷらなどおすすめです。

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佐久乃花(さくのはな)　秋の純米吟醸　720ml

¥1,650(税込 ¥1,815)

佐久乃花の秋限定酒。　　純米吟醸原酒を瓶火入れし、土蔵で貯蔵し保管熟成させた商品です。　　【蔵元コメント】　7号独特の味わいと、熟成により酸味がまるくなり、口当たりの柔らかな落ち着きのある酒になっています。

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天宝一(てんぽういち)　特別栽培米八反錦　純米吟醸　秋上がり　1800ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

広島県高宮町の３名の契約農家の方々が栽培された、特別栽培による“八反錦”で仕込まれています。「特別栽培」とは、農薬・化学肥料を半分以下に抑えて、有機肥料を極力増やして栽培する方法です。【蔵元コメント】軽い口当たりで、すっきり瑞々しく旨みを感じる爽やかな仕上がりです。

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大信州（だいしんしゅう）秋の純吟　1800ml

¥3,300(税込 ¥3,630)

大信州酒造は、長野県松本市から80キロ離れた北アルプスに囲まれた場所にあります。仕込み水に使うのは北アルプス連峰の雪解け水で、長い年月をかけて染みだしたその水は、やわらかい口当たりとキメ細やかな舌触りが特徴です。香りやさしく、豊かな味わいながら口当たりは軽快で、秋の味覚にぴったりです。冷酒または常温がおすすめです。

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両関酒造　Rz55 純米吟醸亀の尾　720ml

¥1,880(税込 ¥2,068)

【蔵元コメント】濃醇な味わいが多いイメージの「亀の尾」の新しい個性を十分に引き出すようにこだわり、両関の酒では珍しい“淡麗タイプ”のお酒に仕上げました。じっくりと味わっていただきたいお酒です。

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山の壽（やまのことぶき）純米　雄町　ひやおろし　720ml

¥1,500(税込 ¥1,650)

【蔵元コメント】このお酒はきれいな熟成酒で旨味と酸のバランスが良く食中酒としておすすめな純米酒に仕上がっております。マリアージュとしては、少し濃いめの出汁と合うので天つゆや塩、刺し身醤油は抜群です。酸味と合わせるよりは旨味の方との相性が良い純米酒だと感じました。

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みむろ杉　菩提もと（ぼだいもと）　720ml

¥2,000(税込 ¥2,200)

【蔵元コメント】
香りは白桃の様な吟醸香。
口に含むと凝縮された重層的な旨味が広がり、フィニッシュは力強くもきめ細やかな酸で味わいを引き締めてくれます。
アルコール度数は原酒13度と軽く設計していますが、超自然派の「菩提酛」造りは重層的な味わいを演出し、軽やかながらも豊かな旨味を感じる液体へと昇華させてくれました。菩提酛の入門編として楽しんで頂き、我々の哲学を最も凝縮した「木桶菩提酛」への橋渡し的な存在になることを願っております。