新しい焼酎の時代を見据える革命児「小牧醸造」

鹿児島県薩摩郡さつま町にある明治42年（1909年）創業の小牧醸造様。
素直にカッコイイと思わせる雰囲気。この写真は、2018年のスタッフの皆さんの制服です。

2006年の水害被害により蔵が水没。ほとんどのものを失ったそうです。
全国からの支援を受け大変な思いをされながら見事復活されました。

代表銘柄は、「小牧（こまき）」シリーズ。
小牧醸造様のこだわりは、全ての銘柄の麹米を上質な国産米を使用していること。
食米を使用することで上品な味わい・安定した飲み口が特徴の焼酎となります。
また、芋の下処理に他社の倍、人の手間を割き、クリアな味わいが表現しています。
　
2007年、創業100周年の際にリリースされたのが「一尚（いっしょう）」
小牧醸造の創業当時の焼酎を造ることを目指した「一尚シルバー」には、100年前から培養され現存する黒麹を使用。焼酎の次の100年を目指して挑んだ「一尚ブロンズ」は、ビール酵母を使用しています。

新しいチャレンジで焼酎界を牽引する注目の焼酎。ぜひお試しください！