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新酒の活性にごり!五橋の春の限定酒・桃色にごり
天然の色合い赤色酵母で造る、五橋の桃色にごりです!
ひと目見た時のインパクトもさることながら、その酒質にも驚きが詰まっています。
甘みと酸味のバランスがよく、とろりとした舌触りとは裏腹に、スッキリとした後口に仕上がっています。
スタッフが飲みました。
苺やパイナップルを感じさせる甘く華やかな香り、ミルキーでジューシーな甘みに程よい甘酸っぱさ。そこにシュワシュワした泡感が入りハイクオリティなバランスを実現しています。
精米が50%の純米大吟醸スペックというのも注目。
甘すぎないスッキリした仕上がりで、中華料理やアジアテイストとのあわせも楽しい1本です。
酒井酒造さんの遊び心と技術力が融合した新酒活性にごり酒です。
※開栓の際はしっかりと冷やして、流し台など吹きこぼれても問題のない場所で開栓して下さい。
また、可能な限り開栓前一日は冷蔵庫でしっかりと冷やして下さい。
■<1800ml>はこちら
- タイプ
- 純米大吟醸
- 原材料
- 米、米麹
- 原料米
- 山口県産米
- 精米歩合
- 50%
- アルコール分
- 11度
- 日本酒度
- -
- 酵母
- 赤色酵母
- 酸度
- -
- アミノ酸度
- -