仙禽の新酒直汲み生酒　せめ

栃木県の人気銘柄「仙禽」の新酒生酒です！
もろみから搾ったお酒をそのまま手詰めをする、「直汲み」と呼ばれる大変手間のかかる丁寧な手法で瓶詰めを行ったお酒で、空気に触れること無く瓶詰めされる、完全無垢のしぼりたてです。
圧倒的なフレッシュ感をお楽しみ下さい。

【蔵元コメント】
「せめ」という事で「中取り」や「あらばしり」よりも苦味が増すイメージがありますが、高い甘味と相乗する事により、果実様のジューシーさを都会的に、スマートに演出しています。「せめは雑味の多い箇所」というのは昔の話で、原料処理から製麹、もと、醪、上槽、すべてにオーバークオリティを追求すれば、最後の一滴すらも最善・最良の酒質であり続けるのです。