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商品一覧

モダン仙禽(せんきん) 亀ノ尾 中取り無濾過生原酒 1800ml

在庫 4本

【28BY新酒】モダン仙禽(せんきん) 亀ノ尾 中取り無濾過生原酒 1800ml

¥3,456(税込)

27BYより、通常の仙禽シリーズが「モダン仙禽」へと生まれ変わりました。細かな酒質設計を変更し、より繊細で緻密な酒質へと進化。今シーズンはほとんどのアイテムが火入れとなる予定ですので、数少ない生酒をイチオシの「亀ノ尾」で味わって下さい。

おすすめ商品

仙禽 雪だるま

在庫 1本

【29BY新酒】仙禽(せんきん) 雪だるま しぼりたて活性にごり酒 720ml

¥1,728(税込)

栃木県の人気銘柄「仙禽」の新酒にごり酒です。手描き風の雪だるまのラベルが目を引きます。【蔵元コメント】麹米に山田錦を使用、精米歩合を40%へ変更し、よりヴァージョンアップしました。シルクのような飲み口を実現するために、醪(もろみ)を何度も何度も布で粗ごししました。さらに、和三盆の様な豊満かつ上品な甘みを表現するために、糖化と発酵のバランスを巧みに計算し、出品酒の仕込みと同様の低温での醪管理を行いました。瓶詰めは、一本一本手詰めによって行っています。

おすすめ商品

仙禽 雪だるま

在庫 2本

【29BY新酒】仙禽(せんきん) 雪だるま しぼりたて活性にごり酒 1800ml

¥3,456(税込)

栃木県の人気銘柄「仙禽」の新酒にごり酒です。手描き風の雪だるまのラベルが目を引きます。 【蔵元コメント】麹米に山田錦を使用、精米歩合を40%へ変更し、よりヴァージョンアップしました。シルクのような飲み口を実現するために、醪(もろみ)を何度も何度も布で粗ごししました。さらに、和三盆の様な豊満かつ上品な甘みを表現するために、糖化と発酵のバランスを巧みに計算し、出品酒の仕込みと同様の低温での醪管理を行いました。瓶詰めは、一本一本手詰めによって行っています。

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仙禽 ナチュール Six

在庫切れ

仙禽(せんきん) ナチュール シス 720ml

¥2,160(税込)

ナチュールシリーズも第六段。ついに最後のリリースとなりました。
今回は、野生の天然酵母らしさはありながらも、中性的で美しく力強い。まるで白ワインのように刺激的でシャープな酸が、シリーズ中最もエッジがきいたタイプと言えるでしょう。
4作目より行っている瓶火入れにより、より安定した酒質となりました。落ち着きがあり、まとまりのある骨格はスマートであり、生のタイプとは違った大人びた酒質に仕上がりました。

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仙禽 熊本酵母

在庫切れ

【WEBショップ限定】仙禽(せんきん) くまもと香露 720ml

¥1,620(税込)

2016年4月14日に熊本を襲った震災。関東の酒蔵として熊本を支援するため、急遽今まで使用したことのない熊本酵母を製造計画に取り入れて造られました。ラベルパッケージには、「がんばろうくまもと」シールと、2007年に使用していた懐かしの仙禽ヒゲラベルを使用しています。

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仙禽 ドルチェ・ブーケ

在庫切れ

仙禽(せんきん) ドルチェ・ブーケ 720ml

¥2,160(税込)

フランスのボルドー地方で培養されたワイン酵母を使用しています。その中でも『ST』とは、リースリングのような甘口の葡萄品種に使用されます。低アルコールでありながら、完熟した果実のようなジューシーで穏やかな味わいは、日本酒の新しい世界の幕開けです。

モダン仙禽(せんきん) 山田錦 中取り無濾過生原酒 1800ml

在庫切れ

モダン仙禽(せんきん) 山田錦 中取り無濾過原酒 1800ml

¥3,456(税込)

27BYより細かな酒質アップのマイナーチェンジを行い、より上質でクリアに生まれ変わりました。エレガントでボリューム感のある旨みたっぷりの味わい。蔵元の薄井氏曰く、過去9年に渡る『仙禽』の醸造において最高傑作!!
※モダン仙禽 山田錦はこれにて終売となります。

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仙禽 ナチュール キャトル

在庫切れ

仙禽(せんきん) ナチュール キャトル 720ml

¥2,160(税込)

ナチュールシリーズ第4弾となるキャトルは、今までの生タイプと異なり、瓶火入れを行い、より安定した酒質となりました。落ち着きがありエッジのきいたまとまりのある骨格はスマートであり、生タイプとは違った大人びた酒質に仕上がりました。

【ラベルについて】
「仙禽 ナチュール quatre 4 重なる碧(アオ) 『透きとおる音色』」
日本を代表するクレヨン画アーティスト、harumi niwano氏による作品です。harumi niwano氏は、お酒の印象とイメージを形にし、その後に閃く言葉を導き出し、タイトルとサブタイトルとします。そしてラベルの画こそが、ナチュールキャトルの形なのです。

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仙禽 ナチュール トロワ

在庫切れ

仙禽(せんきん) ナチュール トロワ 720ml

¥2,160(税込)

仙禽 ナチュール シリーズ第3弾。 ナチュールシリーズ第3弾となるトロワは、芳醇さとクリア感を両立した素晴らしい仕上がりとなっています。前作よりも円熟した味わいが感じられ、奥深さが増し、よりエレガントな味わいとなりました。タンクの違いによって全く違う個性を発揮する天然酵母。今回のトロワが最後の生タイプとなります。

【ラベルについて】 日本を代表するクレヨン画アーティスト、harumi niwano氏による作品です。harumi niwano氏は、お酒の印象とイメージを形にし、その後に閃く言葉を導き出し、タイトルとサブタイトルとします。そしてラベルの画こそが、ナチュールトロワの形なのです。

仙禽 ドルチェアロマ

在庫切れ

仙禽(せんきん) Dolce Aroma(ドルチェ・アロマ) 720ml

¥2,160(税込)

仙禽(せんきん) Dolce Aroma(ドルチェ・アロマ) 720ml

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店長紹介

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こんにちは!ネットショップ店長の半明(ハンミョウ)です。

広島の地酒を中心に全国から選りすぐったこだわりの地酒、本格焼酎・果実酒、世界中のワイン、各種洋酒の販売を行なっております。広島地酒の品揃えは広島随一です。広島胡町の銘酒館 大和屋酒舗

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