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KAMPAI×富久長(ふくちょう) 草 KUSA 720ml カンパイ!

価格: ¥2,500 (税込 ¥2,700)
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富久長 カンパイ 草 KUSA


『カンパイ!日本酒に恋した女たち』の映画公開記念酒

★全国8店舗限定販売 総数1200本限定酒!★

日本酒を題材にした映画「「カンパイ!」の第二弾は、日本酒に関わって生きる現代の女性3人にスポットをあてた作品です。
その一人として富久長を醸す「今田酒造本店」の今田美穂杜氏が出演。
同じく出演する千葉麻里絵氏とタッグを組み、共に酒質設計を行ったお酒が、この記念酒「KAMPAI×富久長 草KUSA」です。

【今田酒造本店 代表取締役 杜氏 今田美穂氏 コメント】
八反草は、田んぼをわたる風の香りがする。
稲刈り時期に田んぼのそばで必ず感じる香り、香ばしいような、ハーブのような。
それからとがった細い形の葉をもつ稲の穂が、お日様に照らされてザーとすれ合う音。
八反草には、そんな植物の強さとたくましさがある。
古い在来品種は、人間の都合にまったく関係なし、植物の潔さがある八反草で、緑萌える季節に似合うお酒になればいいな。
麻里絵さんの若いパワーとコラボして、エネルギーいっぱいもらってオール八反草のしなやかさを感じる酒を造ります。
味のイメージは稲の葉の形。細くてシャープでキレがいい。
アルコール度数は、体がらく~な13 度くらいで。
私の大好きな葉野菜やハーブに合うような、いつか挑戦したかったお酒です。
大人の女性が、自分のために選ぶお酒。
だからちょっと贅沢に、美しく磨かれたグラスで飲んでほしい。
一杯のんでああ、おいしいって。そんな心が癒されるお酒をめざします。


【GEM by moto 千葉麻里絵氏 コメント】
ハーブみたいな、渋くて苦いが心地いい。それが美穂さんの造る八反草のお酒。
メリハリボディじゃなくて、スマートでどこかピンとしなやかな感じ。
だけど、瀬戸内海の波間にたゆたうような、ゆったりとおおらかな。
今まで八反草の大吟醸には、麹に山田錦を使ったり、より華やかな香りが出るように吟醸酵母をブレンドに使っていたと聞いたとき、美穂さん、今回はふりきろうよって言いました。
素材にも造りにも徹している、美穂さんの潔さを表現したお酒が飲んでみたくて。
だから麹米も掛米もオール八反草で大吟醸。あえて酵母ブレンドはせず、本質的な酒を造りませんかと提案しました。
イメージはスッピンで野菜作りをしてる美少女が、顔を手で拭って、土がついてる野菜を齧ってるようなイメージ。
昔食べた青くさいトマトのような、みずみずしさがあるんだけど、香りがちょっと足りないな~みたいな。そんな感じでいいんです。
最後にキュッとする感じのキレがあれば、きっと飲んでいて気持ちいい感じになるはず。
女性向けの酒だからこそ、そういう潔い酒ってありなんじゃないですか。


オール八反草の純米大吟醸。

映画のメインキャストである、2年連続フランスKURA MASTER最高位受賞、 富久長の杜氏・今田美穂さんと日本酒ペアリングのカリスマ・千葉麻里絵さんが夢のコラボです。
富久長と言えば育てるのも醸すのも難しい「八反草」と向き合ってきた蔵元。

千葉さんとだから生まれた新しい富久長・今田美穂さんの技術の結集、挑戦の酒をお楽しみください。

タイプ
純米大吟醸
原材料
米、米麹
原料米
<広島県高宮町産>八反草
精米歩合
50%
アルコール分
13度前後
日本酒度
-
酵母
広島C75
酸度
-
アミノ酸度
-

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■公式ホームページ:https://www.e-yamatoya.jp/

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こんにちは!ネットショップ店長の半明(ハンミョウ)です。

広島の地酒を中心に全国から選りすぐったこだわりの地酒、本格焼酎・果実酒、世界中のワイン、各種洋酒の販売を行なっております。広島地酒の品揃えは広島随一です。広島胡町の銘酒館 大和屋酒舗

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