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日本酒 神雷(しんらい)

神雷とは

「神雷」を醸すのは、広島の三輪酒造です。中国山脈の山あい標高の高い神石高原町に位置します。創業は享保元年(西暦1716年)と広島に60近くある蔵の中でも3番目に古い歴史です。裏山の井戸からは「軟水」、酒造蔵の地下から「中硬水」が得られるという珍しい環境にあります。


「神雷」の名前は、江戸時代、酒蔵に雷が落ちたが大きな災害がなかったこと、神の宿る国『神石(じんせき)』に所在すること、また「信頼して飲んでいただきたい」という思いを込めて命名されました。


◆神雷の特徴

1.軟水と中硬水を使い分け、柔らかく米味豊かでキレのある酒
2.食事により添い冷から燗まで楽しめる酒
3.広島を代表する酒米「八反錦」「千本錦」をずっと使い続けてきた酒蔵


「神雷」の味わいは、柔らかく米の甘み旨みがありながら、後半のキレもあるの良さを兼ね備えています。懐の深く食事に寄り添う食中酒として出番の多い酒です。


大和屋とのかかわり

三輪酒造の「神雷」を扱っているのは、広島市内では大和屋酒舗だけです。
当時あまり知られていなかった銘柄でしたが、 素朴でありながら芯のある味わいに当社社長・大山が惚れ込み、取り引きさせていただくことになりました。
その後、地道にその美味しさを共に広めていき、今では広島を代表する銘酒として多くの人に愛されています。

「神雷」おすすめ3選

日本酒 神雷 特別純米 千本錦(青ラベル)

神雷 特別純米 千本錦(青ラベル)
まるみのある優しい口当たりと滑らかで膨らみある味わい
千本錦の魅力をいかんなく発揮した青ラベル
冷酒からお燗まで幅広い温度帯で楽しめる定番の1本。

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日本酒 神雷 特別純米 八反錦(白ラベル)

神雷 特別純米 八反錦(白ラベル)
八反錦が生み出すシャープな香味
キレよくもボディを感じさせる白ラベル
冷やしてその魅力をお楽しみください。

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神雷 純米吟醸 千本錦(黒ラベル)

神雷 純米吟醸 千本錦(黒ラベル)
酒米「千本錦」を使用した純米吟醸スペックです。
バナナを思わせるフルーティーな吟醸香が穏やかに香り、米の旨味を重視しながら深みを持った味わいに仕上がっています。千本錦の進化系とも言える酒です。

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商品一覧

神雷(しんらい) 特別純米 千本錦(せんぼんにしき) 青ラベル 720ml

¥1,473(税込 ¥1,621)

広島で採れる軟水で仕込んでいるので、穏やかで心地よい熟成感を感じる仕上がりになっています。食中酒にぴったりな“素朴の最高峰”といった酒ですね。「神雷」の素朴で熟成感のある旨味には、醤油と味醂を使ったコテッとした煮込みがよく合います。燗酒にしてチビチビやるのもお薦めです。“千本錦”は、平成12年から本格的に生産が開始された広島県オリジナルの酒米です。酒米の王様“山田錦”と、広島県の優良品種“中生新千本”との交配種で、山田錦よりもすっきりとした味わいになります。

【R5BY新酒】神雷(しんらい) 純米酒 八反錦(はったんにしき) うすにごり  720ml

¥1,564(税込 ¥1,721)

【蔵元コメント】広島県産の八反錦で仕込んだ神雷の新酒第一弾。シャープな味わいの中にも神雷らしい米味の豊かさと綺麗な酸味が感jリアれるお酒を目指し、純米酒(八反錦)のうすにごりで表現してみました。新酒のフレッシュさを楽しむと同時に、冷蔵庫などで置いておくと瓶内二次発酵でよりシュワシュワ感がまして楽しめます。

【R5BY新酒】神雷(しんらい) 純米酒 八反錦(はったんにしき) うすにごり 1800ml

¥2,909(税込 ¥3,200)

【蔵元コメント】広島県産の八反錦で仕込んだ神雷の新酒第一弾。シャープな味わいの中にも神雷らしい米味の豊かさと綺麗な酸味が感jリアれるお酒を目指し、純米酒(八反錦)のうすにごりで表現してみました。新酒のフレッシュさを楽しむと同時に、冷蔵庫などで置いておくと瓶内二次発酵でよりシュワシュワ感がまして楽しめます。

【当店オリジナル】神雷(しんらい) RISING SUN 13 純米 八反錦 720ml

¥1,419(税込 ¥1,561)

日本酒業界のNEW WAVEとして注目を集めている「Under Alc.13(アルコール度数13%)」
この度「神雷 純米 じゅうさんと」のラベルが一新リニューアル致しました!価格も美味さも飲みやすさも変わらず、更に様々なシーンでお楽しみいただけます!神雷の新しい挑戦!原酒でアルコール13度後半ながら、神雷らしい米の厚みのある旨味、広島県産八反錦のシャープさも表現。それだけでも楽しめ、かつ食中酒としても軽やかに食事に寄り添う仕上がりです。

神雷(しんらい)  生もと(きもと)純米 山田錦 RISING SUN(ライジングサン) 720ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

酒造りの王道、それは優れた酒米を用い造りを行うこと…
このお酒は純米酒の王道をコンセプトに、酒造好適米の最高峰である山田錦を用い、杜氏・三輪裕治氏が魂を込めて醸した純米酒です。
適切なタイミングで瓶燗火入れを施していることにより、安定した酒質と落ち着いた味わいを実現しています。神雷の特徴である芯があり落ち着いた味わいのお酒を山田錦を用いて表現した逸品です。

神雷(しんらい)  生もと(きもと)純米 山田錦 RISING SUN(ライジングサン) 1800ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

酒造りの王道、それは優れた酒米を用い造りを行うこと…
このお酒は純米酒の王道をコンセプトに、酒造好適米の最高峰である山田錦を用い、杜氏・三輪裕治氏が魂を込めて醸した純米酒です。適切なタイミングで瓶燗火入れを施していることにより、安定した酒質と落ち着いた味わいを実現しています。
神雷の特徴である芯があり落ち着いた味わいのお酒を山田錦を用いて表現した逸品です。

神雷(しんらい) BLACK RISING SUN(ブラックライジングサン) 純米大吟醸 中取り 720ml

¥3,500(税込 ¥3,850)

神雷 純米大吟醸中取り ブラックライジングサン。華やかなデリシャスリンゴを思わせる香りが豊かに広がります。洗練されたシャープな米の旨味を感じ心地よい綺麗な余韻も楽しめ、爽快なキレも魅力的です。神雷を醸す三輪酒造の創業は享保元年(西暦1716年)と広島の中でも古い歴史を持ち、中国山脈の山あいの神石高原町に所在します。軟水仕込みで知られる広島の酒造りですが、神雷は中国山脈のミネラル分を豊富に含む硬水と軟水を巧みに使い分けその風土を反映する酒造りを行っています。

神雷(しんらい) 黒ラベル 純米吟醸 千本錦(せんぼんにしき) 720ml

¥1,637(税込 ¥1,801)

KA1-25酵母を使用し、千本錦の柔らかい味わいと共に、ほのかな吟香もお楽しみ頂ける、今期の「神雷」自信作の一本です。

神雷(しんらい) 黒ラベル 純米吟醸 千本錦(せんぼんにしき) 1800ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

KA1-25酵母を使用し、千本錦の柔らかい味わいと共に、ほのかな吟香もお楽しみ頂ける、今期の「神雷」自信作の一本です。

神雷(しんらい) 特別純米 千本錦(せんぼんにしき) 青ラベル 1800ml

¥2,700(税込 ¥2,970)

口あたりが丸く仕上がる“千本錦”がよく表現された味わい。広島で採れる軟水で仕込んでいるので、穏やかで心地よい熟成感を感じる仕上がりになっています。食中酒にぴったりな“素朴の最高峰”といった酒ですね。「神雷」の素朴で熟成感のある旨味には、醤油と味醂を使ったコテッとした煮込みがよく合います。燗酒にしてチビチビやるのもお薦めです。“千本錦”の特徴を生かし、米の甘さを引き出しつつも、後口はほんのり苦みを感じるすっきりとした酒質。“千本錦”は、平成12年から本格的に生産が開始された広島県オリジナルの酒米です。酒米の王様“山田錦”と、広島県の優良品種“中生新千本”との交配種で、山田錦よりもすっきりとした味わいになります。

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こんにちは!ネットショップ店長の半明(ハンミョウ)です。

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