X JAPANのYOSHIKIがリリースした「Y by YOSHIKI」

【インポーターコメント】
X JAPANおよび、THE LAST ROCKSTARSのリーダーで、作詞・作曲・編曲家、そして音楽プロデューサーでもあるYOSHIKIが、2020年からシリーズ化された「Y by YOSHIKI」の新ヴィンテージをリリース。

2009 年に誕生した「Y by YOSHIKI」は、YOSHIKI とナパ・ヴァレーのワイン造り手一族の4 代目であり醸造家でもあるロブ・モンダヴィ Jr. とのコラボレーションにより造られたワインです。

【ティスティング・ノート】
カリフォルニアの旱魃によってブドウの顆粒は小粒になり凝縮感を得ることができ、ワイン用ブドウにとっては良い結果となりました。
完熟した果実、ザクロ、蜂蜜等、典型的なカリフォルニアのカベルネ・ソーヴィニヨンのアロマが感じられます。
味わいにはフレッシュで色の濃いブラックベリーやカシス、フレンチオークとアメリカンオークからくるカラメルのフレーバーが感じられます。
舌触りはベルベットのように滑らかで、タンニン・果実・フレッシュさのバランスが完璧に取れた親しみやすいワインです。

【ヴィンテージノート】
カリフォルニアで大規模な山火事が多発した2020年。
収穫を目前に控えた畑が煙害に見舞われ、ワイン造りを断念したワイナリーも少なくありません。
Y by Yoshiki カベルネ・ソーヴィニヨン 2020ヴィンテージも生産することができませんでした。
ロブは直ちに2019年産のワイン確保に尽力し、改めてYOSHIKIとブレンド作業に入り、2つ目の2019年ヴィンテージのワインを完成させました。
そしてこのワインには“アンコール”と言う名が付け加えられました。

2019年はカリフォルニア全土で素晴らしい生育期となりました。
冬の降雨の少なさと例年通りの日照量のお陰で、収量は減少したものの凝縮感のある素晴らしいブドウをすることができました。
最終的には温暖な春と、夏と秋の暑さのお陰で完璧な生育期となりました。

【醸造】
ブドウはフレッシュさと酸味を保つために夜間に収穫されました。
冷たいブドウがワイナリーに到着すると、すぐに除梗され、発酵タンクに移されます。
発酵終了後、ワインはプレス後オーク小樽に移され熟成され、フレーバーと舌触りに複雑味が生まれます。

「作曲をする時、私は五線紙に音符を書いていきます。楽器は滅多に使いません。頭の中で全てのメロディが聞こえるからです。そしてこの工程でほとんどが完成します。
ワインは私にとって音楽と同じです。ひとくち口に含む度にイマジネーションが広がり、心が解き放たれます。
“Ｙ”は、ロブ・モンダヴィJr.と共に、私のワインと音楽への情熱から創造されました。」- YOSHIKI