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ブルーノ・パイヤール ブリュット・プルミエール・キュヴェ NV (Bruno Paillard Brut Première Cuvée NV) 750ml

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戦後に唯一誕生したメゾン

ブルーノ・パイヤールは、最も新しく、数少ない自営のシャンパーニュメゾンです。
一番搾りの果汁のみを使用するため" プルミエール・キュヴェ"(フランス語で一番搾りの意)の名前が付けられ、最高級で最も純粋なシャンパーニュです。クラシックなアペリティフ・スタイル、フレッシュで清潔、華やかなレモンの香りとドライな味わいが感じられます。

メゾン・ブルーノ・パイヤールのシグネチャーワインである「プルミエ・キュヴェ・エクストラ・ブリュット」は、産地全体をとてもパーソナルに解釈し、表現したものです。シャンパーニュ地方の最も高貴なテロワールの30以上のクリュから生まれたワインで、その名前や比率の構成は秘密にされています。

ピノ・ムニエ(22%)、シャルドネ(33%)、ピノ・ノワール(45%)の一番搾りを選別し、そのうちの一部(20%)は第一次発酵を樽で行います。さらに、1985年以降の25のヴィンテージをブレンドしたリザーブワインを最大50%の割合で追加。

セラーでの長期熟成は、シュール・リー熟成を3年、さらにデゴルジュマン後に最低5ヶ月間行われます。ドサージュがエクストラ・ブリュット(6g/L 以下)であることにより、真正でピュアなシャンパーニュに仕上がっています。

タイプ
発泡白
品種
ピノ・ムニエ(22%)、シャルドネ(33%)、ピノ・ノワール(45%)
産地
フランス シャンパーニュ
アルコール分
-

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こんにちは!ネットショップ店長の半明(ハンミョウ)です。

広島の地酒を中心に全国から選りすぐったこだわりの地酒、本格焼酎・果実酒、世界中のワイン、各種洋酒の販売を行なっております。広島地酒の品揃えは広島随一です。広島胡町の銘酒館 大和屋酒舗

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