大和屋酒舗 TEL 082-241-5660

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瑞冠(ずいかん) 純米瓶囲い ひやおろし 1800ml

価格: ¥2,150 (税込 ¥2,322)
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広島県産「新千本」を使用したひやおろし

【蔵元コメント】
原料米は広島県産の「新千本」を100%使用。
2017年度醸造の純米酒を秋口まで瓶貯蔵した70%精米の純米酒になります。
当蔵独自の「協会1401号」酵母にて、香り穏やかに、そしてキリリと切れのある飲み口の辛口酒です。
冷やして~お燗にてお楽しみください。

■<720ml>はこちら

タイプ
純米
原材料
米、米麹
原料米
<広島県産>新千本100%
精米歩合
70%
アルコール分
15度以上16度未満
日本酒度
+11
酵母
協会141号
酸度
2.0
アミノ酸度
1.3

【蔵元紹介】

山岡酒造株式会社

広島県三次市甲奴町



広島は甲奴の里(現在は三次市)に所在する山岡酒造。
創業は宝暦年間(1750年代)に遡る歴史ある蔵元です。
山岡社長と若き杜氏、畑中氏と蔵人が力を合わせ銘酒【瑞冠】を醸しています。山岡社長は『伴農繁醸』“農業とともに取り組む酒造り” を基本姿勢に、米造りにもこだわりご自身で低農薬無化学肥料栽培による米作りを実践し酒米を育てています。
造りは少量手造りにこだわり畑中氏が気合一杯に醸しています。
自家栽培の酒米『亀の尾』や山廃造り、生もと造りなど小さいからこそ出来る事を大切に取り組んでいる蔵元です。


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■メールアドレス:umaisake@yamatoya-e.com

■公式ホームページ:https://www.e-yamatoya.jp/

店長紹介

大和屋酒舗ロゴ

こんにちは!ネットショップ店長の半明(ハンミョウ)です。

広島の地酒を中心に全国から選りすぐったこだわりの地酒、本格焼酎・果実酒、世界中のワイン、各種洋酒の販売を行なっております。広島地酒の品揃えは広島随一です。広島胡町の銘酒館 大和屋酒舗

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