大和屋酒舗 TEL 082-241-5660

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★在庫はお問い合わせください★ 新政(あらまさ) 亜麻猫(あまねこ)スパーク 白麹仕込み純米 生酒 720ml

価格: ¥1,527 (税込 ¥1,650)

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定価での販売を行っておりますが値上げなどで変動する場合がございます。恐れ入りますが、価格も合わせてお問い合わせください。

白麹で仕込んだ新しい日本酒

「生もと」や「山廃」以外の方法で、醸造用乳酸菌を添加しない、無添加の日本酒を造れないか。
そんな思いから生まれた「亜麻猫」を、さらに瓶内二次発酵をすることで爽やかな活性酒に仕上げました。
メリハリのある酸味と伸びやかな余韻が特徴。
ぜひワイングラスでお楽しみください。

【蔵元コメント】
「亜麻猫」スパークとは、通常版「亜麻猫」を瓶の中で二次発酵させることで発泡性をもたせたお酒です。酸味あふれる「亜麻猫」が活性にごり酒となることでより爽やかに生まれ変わります。本年度はベースの「亜麻猫」の酒質を大幅に変革いたしましたので、当「スパーク」もそれに従ってより先鋭的な味わいとなりました。なお本作品は「生酒」であり、生きている酵母が大量に含まれておりますので、取り扱いには十分留意願います。温度管理は常に冷蔵で。常温に長く置かれますと、酵母が活性化し、内圧が高まり破損の恐れがございます。開栓時も、少しづつ内圧を抜いてキャップを外してくださりますよう、お願い申しあげます。

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この商品は蔵元の意向によりWeb Shopでは販売しておりません
在庫についてはお電話にて承っております。宜しくお願い致します。
TEL:082-241-5660

タイプ
純米 発泡
原材料
米、米麹
原料米
【秋田県産】あきた酒こまち
精米歩合
麹:40%、掛:60%
アルコール分
14度
日本酒度
-
酵母
6号酵母
酸度
-
アミノ酸度
-

【蔵元紹介】

新政酒造株式会社

秋田県秋田市大町



秋田が誇る協会6号酵母の発祥蔵であり、秋田流の醸造技術を完成させた屈指の名醸蔵です。秋田の米と秋田の水を原料に、日々、酒造技術の向上に邁進。現代的な味わいの中にも秋田の歴史と風土を感じさせる、穏やかで澄んだ香りとすっきりした旨さが光る酒を生み出しています。

営業カレンダー
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●当日のご注文受付は昼12時までとさせていただきます。


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■メールアドレス:umaisake@yamatoya-e.com

■公式ホームページ:https://www.e-yamatoya.jp/

店長紹介

大和屋酒舗ロゴ

こんにちは!ネットショップ店長の半明(ハンミョウ)です。

広島の地酒を中心に全国から選りすぐったこだわりの地酒、本格焼酎・果実酒、世界中のワイン、各種洋酒の販売を行なっております。広島地酒の品揃えは広島随一です。広島胡町の銘酒館 大和屋酒舗

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