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【WEBショップ限定】土田(つちだ) 生もと 別誂セット(19号 720ml×1本、23号 720ml×1本)

価格: ¥4,200 (税込 ¥4,620)
数量: セット
在庫: 3セット

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在庫のある商品でも欠品している場合がございます。
また、同業者の方や転売目的のご購入と思われるご注文はお受けできませんのであらかじめご了承ください。

出品して賞を獲ろう!土田酒造らしさを消すことに挑戦したお酒

技術を磨いて切磋琢磨するために
土田酒造のルールの中で、賞を獲れるお酒に近くチャレンジ酒です。


①アルコール添加した方が入賞率が高い
→それをしない純米酒

②発酵促進・甘くする酵素剤を入れない

③乳酸を入れない生もと

④お米を削らない
出品酒は40%くらいがほとんどのところ60%


目指したのは、甘い香り、後味きれいでキレが良いクリアな味わい。
言わば、土田酒造らしさを消すことを追求したお酒。

■19号と23号の違い

①仕込み 19号
実際に鑑評会に出したのは19号。軽くクリアな味わい。

②仕込み 23号
美味しいが、19号に比べると鑑評会向きではないという成分表。
どっしりした味わいの仕上がり

ぜひ、飲み比べてみてください!

▼蔵元様のYoutube動画と飲むと一層楽しめます!

「土田酒造らしさを消すことを追求した 土田生酛別誂 仕込19号&23号」

■土田 商品一覧はこちら

タイプ
純米
原料米
群馬県産 飯米
精米歩合
-
アルコール分
-
日本酒度
--
酵母
無添加
使用種麹
-
酸度
-
アミノ酸度
-

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店長紹介

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こんにちは!ネットショップ店長の半明(ハンミョウ)です。

広島の地酒を中心に全国から選りすぐったこだわりの地酒、本格焼酎・果実酒、世界中のワイン、各種洋酒の販売を行なっております。広島地酒の品揃えは広島随一です。広島胡町の銘酒館 大和屋酒舗

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