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土田(つちだ) Tsuchida K 720ml

価格: ¥2,000 (税込 ¥2,200)
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Kという名の酒

【蔵元コメント】
三段仕込みの三段目、留仕込みに使用する仕込み水を日本酒に代えて仕込んだ日本酒が 『K』です。
日本酒に詳しい方ならお察しの、あの製法です。
おとなの事情で製法名を商品名にできないため、ラベルには表示していません。
土田酒造が『K』を発売したのは、昨年(2020)年の2月でした。
当初、試験的に「造ってみたい!」というお酒でしたので、限定醸造のイニシャルシリーズでの発売としていました。
『Initial K』Kの意味合いとしては、もちろん製法の頭文字でKもありますが、人と酒、酒と食、そして人と人を“結ぶ“=”Knot”の頭文字からKと名付けました。
甘い酒=デザート酒のイメージを覆す、食中酒としてもとても可能性を感じる酒となりました。
ドライフルーツ、チーズケーキなどのスウィーツとはもちろん好相性。
食事なら、山椒をきかせた麻婆豆腐、ピリッと甘辛いエビチリなどの中華料理、スパイシーなエスニック料理とぜひ合わせてみてください。
冷酒〜ぬる燗まで、表情を変え食事との相性を結んでくれるでしょう。
氷を浮かべてレモンを少し搾ると酸味がプラスされて軽く飲みやすくなります。

当蔵のすべての日本酒は、醸造アルコール等の添加物を使用しない生もと造りの日本酒です。
酒質矯正剤および発酵補助剤(乳酸・酵素剤)など、ラベルに表示義務のない添加物も一切使用しておりません。

タイプ
純米
原材料
米(群馬県産)、米麹(群馬県産米)、日本酒(群馬県産米)
原料米
-
精米歩合
90%
アルコール分
16度
日本酒度
-
酵母
協会901号
酸度
-
アミノ酸度
-

営業カレンダー
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■メールアドレス:umaisake@yamatoya-e.com

■公式ホームページ:https://www.e-yamatoya.jp/

店長紹介

大和屋酒舗ロゴ

こんにちは!ネットショップ店長の半明(ハンミョウ)です。

広島の地酒を中心に全国から選りすぐったこだわりの地酒、本格焼酎・果実酒、世界中のワイン、各種洋酒の販売を行なっております。広島地酒の品揃えは広島随一です。広島胡町の銘酒館 大和屋酒舗

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