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楯野川(たてのかわ) 純米大吟醸  Shield 惣兵衛早生(シールド そうべえわせ) 1800ml

価格: ¥3,500 (税込 ¥3,850)
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楯の川酒造、歴史の轍をたどる酒

【蔵元コメント】
「惣兵衛早生(そうべえわせ)」は、“幻の酒米”と称される「亀の尾(かめのお)」の親にあたる庄内地方の在来品種で、現在では亀の尾以上に希少な存在となっております。その種もみを山形県農業総合研究センター水田農業試験場様から譲り受け、歳月を掛けて作付け面積を増やし、現代に甦らせました。

「Shield 惣兵衛早生」は、甘美な香りとしなやかな酸味が奥深く重なり、独創性が感じられる味わいに仕上がっております。

庄内地方は昔から民間の篤農家による稲の品種改良が盛んな土地であり、その歴史と産物を日本酒という形で守り、伝承していきたいと考えております。蔵元家の家紋である「源氏車」と、「盾(シールド)」を融合したロゴマークは、受け継がれてきたものを守り続ける意思を表しております。

■<720ml>はこちら

タイプ
純米大吟醸
原材料
米・米麹
原料米
<山形県産>惣兵衛早生
精米歩合
50%
アルコール分
15度
日本酒度
±0
酵母
山形KA
酸度
1.5
アミノ酸度
1.2

営業カレンダー
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店長紹介

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こんにちは!ネットショップ店長の半明(ハンミョウ)です。

広島の地酒を中心に全国から選りすぐったこだわりの地酒、本格焼酎・果実酒、世界中のワイン、各種洋酒の販売を行なっております。広島地酒の品揃えは広島随一です。広島胡町の銘酒館 大和屋酒舗

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