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熊本香露酵母を使用した復興支援酒!!
2016年4月14日に熊本を襲った震災。
関東の酒蔵として熊本を支援するため、急遽今まで使用したことのない熊本酵母を製造計画に取り入れて造られました。
【蔵元コメント】
熟れた果実の凝縮した香り、バナナやマンゴーを思わせ、口に含むと丸く円熟した酸味が心地よく広がります。
これは今までに無かった、熊本香露と山田錦の豊満さとキレが総実現させいています。
8ヶ月に及ぶ熟成期間と、熊本の底力とエネルギーを感じます。
ラベルパッケージには、「がんばろうくまもと」シールと、2007年に使用していた懐かしの仙禽ヒゲラベルを使用しています。
この商品の売上の一部は熊本市内で被災された方の生活や再建のために活用させて頂きます。
- タイプ
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- 原材料
- 米、米麹
- 原料米
- 【栃木県さくら市産(ドメーヌ・さくら)】山田錦
- 精米歩合
- 50%
- アルコール分
- 15度(原酒)
- 日本酒度
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- 酵母
- 熊本香露酵母
- 酸度
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- アミノ酸度
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