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【今季完売】共栄堂(きょうえいどう) K21FY_AK(赤)  750ml

価格: ¥1,700 (税込 ¥1,870)
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共栄堂2021年謹製造 冬リリースの赤

元四恩醸造の醸造責任者、小林剛士さんが独立して新たに造る「共栄堂」。

今回のエチケットは「胡蝶の夢」「印章(ハンコ)」です。小林剛士さんことつよぽんファン必見です!

【ワイナリーコメント】
濁りを伴った淡いつつじ色。イチゴからスグリの香り。ディルやローズマリーのようなハーブの香り若干のヨーグルトやシナモンや甘草のようなスパイスも感じます。少しチョコレートも感じます。青林檎のような口中でのタッチ。温度が上がるとヨーグルトやバター、ナッツやオーク系の香りが昇ります。余韻は栗のような濃密なナッツ系の香りです。

 やや細めで最初低めの口中で温めるくらいが、大きな変化が楽しめて、ワイン単体で楽しめてしまうと思います。いやはや鴨鍋食べたいです。その他なら赤身肉も厚めで汁も強めで対応したいですね。お肉を焼くなら果実系のソースでワインと重層的にしたいですね。肉食べたい。

 9月上旬から9月下旬のブドウです。MCと醸しとジュース仕込みのMBAで、中樽を基本に約1-2月熟成しました。

■共栄堂 K21FY_SR(白)

■共栄堂 K21FY_AK(赤)

■共栄堂 K21FY_DD(橙)

■共栄堂 K21FY_CL_99(淡赤)

タイプ
品種
MBA100%
産地
山梨県
アルコール分
10.5%

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店長紹介

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こんにちは!ネットショップ店長の半明(ハンミョウ)です。

広島の地酒を中心に全国から選りすぐったこだわりの地酒、本格焼酎・果実酒、世界中のワイン、各種洋酒の販売を行なっております。広島地酒の品揃えは広島随一です。広島胡町の銘酒館 大和屋酒舗

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