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黒龍 無二 2014 氷温熟成酒 純米大吟醸原酒 720ml

価格: ¥168,000 (税込 ¥184,800)
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黒龍酒造 秘蔵の純米大吟醸原酒 氷温熟成 「無二」 2014ヴィンテージ

酸味と旨味の融合バランスが良い。
味わいは、甘やかなタッチに隠れた強さの持続性が長い。香りにもあったモカ的な特徴がさらに続く。もっともゴージャスで艶のある香味。酸や甘味が調和。骨格がしっかりしている。ポテンシャルが高く力の蓄えがある。飲み頃だが、まだ熟成に耐える。(品質評価委員の品質評価より抜粋)


「石田屋」「仁左衛門」「しずく」と、日本を代表する銘酒を生み出してきた日本を代表する銘醸蔵「黒龍酒造」より特別なお酒が発売となりました。秘蔵の純米大吟醸原酒を複数年に亘って氷温(零度以下)にて貯蔵した限定酒です。日本酒にヴィンテージを味わう時代の到来を告げる特別な一本をお届け致します。

新ブランド「無二」は、兵庫県東条産の山田錦を35%まで磨き、霊峰白山山系の九頭竜川の清澄な伏流水を使い、黒龍の技で醸した純米大吟醸原酒を、氷温熟成(-2℃)でさせたものです。

この最高峰の日本酒は、業界初となる「入札会」によって価格が決められました。
従来ですと、蔵元による小売価格設定が日本酒業界の通例ですが、「日本酒の適正価値を世に問う」という形で、品質評価委員会によるテイスティングコメント、細かなスペック、分析値などのデータを参考に、黒龍酒造の全国の特約店(酒販店)が自分たちの舌で吟味して価格と購入数量を投票するものです。

年代別に2012、2013、2014、2015年のヴィンテージの「無二」が用意されました。
日本酒の価値・在り方に一石を投じる、今回の黒龍酒造様の新しい試みに、大和屋酒舗の代表も参加させていただきました。

これからの日本酒の未来を切り拓く新しい試み
様々な思いが形となった「黒龍  無二」

黒龍最高の技・心・素材で醸され、氷温熟成という自然の力に委ね育まれる豊かな味わい、年代別のそれぞれの個性をどうぞご堪能ください。

〇外箱あり
〇本漆塗木箱入り
〇入札会の証明書付
〇ロット番号印字

※1グループにつき1ヴィンテージ1本までご購入いただけます
(例:2013年、2014年、2015年をそれぞれ1本づつ計3本ご購入いただくことは可能です。)
※外箱が大きい為、単一梱包とさせて頂きます。

■黒龍 無二 2012ヴィンテージはこちら
■黒龍 無二 2013ヴィンテージはこちら
■黒龍 無二 2015ヴィンテージはこちら

タイプ
氷温貯蔵 純米大吟醸原酒
原材料
米、米麹
原料米
兵庫県東条産山田錦
精米歩合
35%
アルコール分
17度
日本酒度
+2.0
酵母
-
酸度
1.2
アミノ酸度
1.0

【蔵元紹介】

黒龍酒造株式会社

福井県吉田郡永平寺町松岡春日



文化元年(1804年)創業。酒名は九頭竜川の古名である黒龍川にちなみます。1975年、全国で 初めて、独自の長期熟成方法による大吟醸酒を商品化し、大吟醸ブームの火付け役となりました。皇族や政 財界、また芸能界に愛飲者が多く、北陸の代表銘柄のひとつです。

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店長紹介

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こんにちは!ネットショップ店長の半明(ハンミョウ)です。

広島の地酒を中心に全国から選りすぐったこだわりの地酒、本格焼酎・果実酒、世界中のワイン、各種洋酒の販売を行なっております。広島地酒の品揃えは広島随一です。広島胡町の銘酒館 大和屋酒舗

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