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白岳仙…それはこの蔵の跡取である安本岳史氏が、蔵人と供に真白な仙人のような気持ちで醸す銘酒・・・
今や全国的人気の銘酒になった白岳仙。
熱き思いを反映したその酒造りは全国でも高い評価を得ています。
この純米吟醸 奥越五百万石は位置付け的には白岳仙の純米酒ですが純米と呼ぶにはもったいないくらいのコストパフォーマンスから純米吟醸として出荷しています。
線が細いと言われる五百万石で味がありながらキレの鋭い酒を醸しだすあたりは白岳仙のレベルの高さの表れです。
今後、ますます旨くなる、そんな予感のする蔵元の酒をどうぞお楽しみ下さい。
大和屋酒舗では“中取り”の部分を特別にお分け頂いております。
- タイプ
- 純米吟醸
- 原材料
- 米、米麹
- 原料米
- 五百万石
- 精米歩合
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- アルコール分
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- 日本酒度
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- 酵母
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- 酸度
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- アミノ酸度
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