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復刻版、明治時代最高峰の純米酒
江戸末期、文政3年創業。第一回全国清酒鑑評会で日本一となった事で知られる藤井酒造
その藤井酒造がより深く酒を追求したいとの想いから造りだしたのがこの龍勢です。龍勢は品質管理のきちんと出来る全国の限られた酒屋のみで扱われる藤井酒造の限定銘柄なのです。
明治40年、上記の第一回全国清酒鑑評会で第1位を獲得した際の出品酒を現代風に復刻した、どこか懐かしい味わいのあるお酒です。
最古の酒造好適米である備前雄町を100%使用し、伝統的醸造方法である生酛造りで醸したコクと奥行きのある特別純米酒。
熱燗がおすすめですが、力強い酒質で幅広い温度帯でお楽しみ頂けます。
■720mlはこちら
- タイプ
- 特別純米
- 原材料
- 米、米麹
- 原料米
- 雄町
- 精米歩合
- 65%
- アルコール分
- 16度
- 日本酒度
- +14
- 酵母
- -
- 酸度
- -
- アミノ酸度
- -