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dancyuタイアップ!大和屋酒舗 店主大山おすすめの広島地酒

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商品一覧

宝剣(ほうけん) 純米 広島八反錦 720ml

¥1,400(税込 ¥1,540)

八反錦の辛口でシャープな風味がありつつ、しっかりとした米味の余韻があります。瀬戸内の伝統である「軟水醸造法」によって麹をしっかり育てているので、穏やかながらも余韻を感じさせる味わいの幅が魅力のお酒です。仁方という港町で造られているせいか、不思議と魚料理と合わせたくなります。瀬戸内の淡白な魚を使った寄せ鍋と「宝剣」ならいくらでも食べて飲めますよ。白身の刺し身を塩と柑橘だけで食べるのもいい。魚のシンプルな旨味や肉質と「宝剣」のもつ余韻が見事にフィットします。

神雷(しんらい) 特別純米 千本錦(せんぼんにしき) 青ラベル 720ml

¥1,473(税込 ¥1,621)

広島で採れる軟水で仕込んでいるので、穏やかで心地よい熟成感を感じる仕上がりになっています。食中酒にぴったりな“素朴の最高峰”といった酒ですね。「神雷」の素朴で熟成感のある旨味には、醤油と味醂を使ったコテッとした煮込みがよく合います。燗酒にしてチビチビやるのもお薦めです。“千本錦”は、平成12年から本格的に生産が開始された広島県オリジナルの酒米です。酒米の王様“山田錦”と、広島県の優良品種“中生新千本”との交配種で、山田錦よりもすっきりとした味わいになります。

田中六五(たなかろくじゅうご) 糸島産山田錦 純米 720ml

¥1,740(税込 ¥1,914)

ぶどうを思わせる様な爽やかで柔らかな香り、凝縮された米の旨味とそれをまとめる酸が見事に調和した、“飲んで美味しい、食べて美味しい”究極の食中酒です。

富久長(ふくちょう) 純米吟醸 八反草(はったんそう)水引ラベル 1800ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

このお酒に使用されているお米は八反草という酒米で、広島最古の酒米として知られており今田酒造さんが作付を復活させたお米です。それだけに杜氏の今田美穂さんも思い入れのあるお酒なのです。
思い入れのある米で仕込むのですから当然仕込みもいつも以上に、一生懸命!
苺や葡萄・パインなどを思わせる華やかな香りと心地よい甘味が調和した良酒
柑橘類を絞って食べる軽いフライや、サラダ・香草焼きなどと相性が良さそうです!

田中六五(たなかろくじゅうご) 糸島産山田錦 純米 1800ml

¥3,350(税込 ¥3,685)

ぶどうを思わせる様な爽やかで柔らかな香り、凝縮された米の旨味とそれをまとめる酸が見事に調和した、“飲んで美味しい、食べて美味しい”究極の食中酒です。

富久長(ふくちょう) 純米吟醸 八反草(はったんそう) 水引ラベル 720ml

¥1,700(税込 ¥1,870)

★KURA MASTER(クラマスター2018)純米大吟醸酒&純米吟醸部門 プラチナ賞★
このお酒に使用されているお米は八反草という酒米で、広島最古の酒米として知られており今田酒造さんが作付を復活させたお米です。それだけに杜氏の今田美穂さんも思い入れのあるお酒なのです。
思い入れのある米で仕込むのですから当然仕込みもいつも以上に、一生懸命!
苺や葡萄・パインなどを思わせる華やかな香りと心地よい甘味が調和した良酒
柑橘類を絞って食べる軽いフライや、サラダ・香草焼きなどと相性が良さそうです!

風の森 ALPHA1

在庫 15本

風の森(かぜのもり) ALPHA1(アルファ1)「次章への扉」 720ml

¥1,360(税込 ¥1,496)

【蔵元コメント】-菩提もと-日本製酒発祥の地・奈良菩提山正暦寺で生まれた菩提もとと現代技術の融合で、ALPHAを深化。ALPHA1は、14%と低アルコールで設計しながらも、一層の果実感や密度のある味わいを表現いたしました。このお酒がこれからの日本酒の可能性を広げ、お客様にとって日本酒の世界への扉となるよう、次章への扉と名付けました。

みむろ杉 特別純米 辛口 露葉風 火入れ 720ml

在庫 3本

みむろ杉 特別純米 辛口 露葉風 火入れ 720ml

¥1,500(税込 ¥1,650)

酒の神が鎮まる地 奈良・三輪で350有余年醸す酒「みむろ杉」。仕込み水は蔵内井戸から湧き出る御神体「三輪山」の伏流水、米は奈良県唯一の酒造好適米「露葉風」を100%使用。露葉風らしい南国のフルーツを思わせる、独特の吟醸香と後半のスパイシーなキレが特徴的です。

モダン仙禽無垢720

在庫 2本

モダン仙禽(せんきん) 無垢(むく) 720ml

¥1,636(税込 ¥1,800)

【蔵元コメント】まるで着心地のいい真っ白なTシャツのように、毎日の生活に心地よく存在するもの。それが仙禽が提唱する日常の中の日本酒、「モダン 仙禽 無垢」である。「無垢」には、金や銀などの混じりけがない、けがれなく純真である、素朴である、といった意味がある。すなわち、仙禽における金や銀は「亀の尾」や「雄町」であり、素朴な定番は「無垢」である、ということ。その穏やかで純真な味わいを、日々の暮らしの中に。

モダン仙禽無垢1800

在庫 5本

モダン仙禽(せんきん) 無垢(むく) 1800ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

【蔵元コメント】まるで着心地のいい真っ白なTシャツのように、毎日の生活に心地よく存在するもの。それが仙禽が提唱する日常の中の日本酒、「モダン 仙禽 無垢」である。「無垢」には、金や銀などの混じりけがない、けがれなく純真である、素朴である、といった意味がある。すなわち、仙禽における金や銀は「亀の尾」や「雄町」であり、素朴な定番は「無垢」である、ということ。その穏やかで純真な味わいを、日々の暮らしの中に。

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こんにちは!ネットショップ店長の半明(ハンミョウ)です。

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