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白瀑の定番品、辛口の一本ならコレをどうぞ!
【蔵元コメント】
日本酒度+15の超辛口ですが、口に含むとほのかな甘さを感じます。
ところが飲み込んだとたんに一気に辛さが押し寄せ、その意表を突く2段階攻撃に顎が外れること間違いなしです。
平成20年に当社で発見された蔵付き分離「セクスィー山本酵母」で仕込みました。
- タイプ
- 純米
- 原材料
- 米、米麹
- 原料米
- めんこいな
- 精米歩合
- 65%
- アルコール分
- -
- 日本酒度
- +15
- 酵母
- セクスィー山本酵母
- 酸度
- -
- アミノ酸度
- -