※店舗と在庫を共有しているため、在庫のある商品でも欠品している場合がございます。
※同業者の方や転売目的のご購入と思われるご注文はお受けできません。
八幡川史上最高の辛口酒!
精米歩合70%の広島県産中手新千本と協会601号酵母を使用して造った純米酒です。
今年搾った新酒を秋口まで貯蔵し熟成させたお酒です。酒質は、八幡川酒造史上最高の辛口なお酒です。
ただ辛いだけではなく、米の旨味がしっかりあり、ひと夏越させることで新酒特有のアラさが消え、アルコール度数・酸度のバランスを整えることにより、より一層辛口でキレが際立った純米酒になっています。
ぬる燗から熱燗あたりで飲まれるのがお薦めです。
- タイプ
- 純米
- 原材料
- 米、米麹
- 原料米
- <広島県産>中手新千本
- 精米歩合
- 70%
- アルコール分
- 17度
- 日本酒度
- +17.0
- 酵母
- -
- 酸度
- 1.9
- アミノ酸度
- 1.4