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飲み手を裏切らない正統派の純米酒
飲みやすくて、軽快な味わい生きるこのお酒はシャープな後味のキレが何とも心地良い、酒の最も品質の優れている中取りの部分をとった逸品です。
美山錦ならではの軽快な味わいと優しい口当たりで、主張は強くないですがジワジワと伝わってくるお米の旨味!バランス感抜群の旨い酒です!酒は造る過程と、造ってからの仕上げ、この二つの大切さを感じ取れるお酒です。
- タイプ
- 純米大吟醸
- 原材料
- 米・米麹
- 原料米
- 山形県産美山錦100%
- 精米歩合
- 50%
- アルコール分
- 15度
- 日本酒度
- -1
- 酵母
- 山形KA
- 酸度
- 1.6
- アミノ酸度
- 0.9