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季節限定酒 「だぢゅー」
福島県産の酵母「うつくしま夢酵母」を使用した、二回火入れのお酒。
「だぢゅー」とは、花泉酒造のある南会津南郷地域の方言で、親しみを込めた強調語です。
【蔵元コメント】
シリーズ唯一の“二回火入れ”のだぢゅーロ万。
穏やかな香りと、やさしい甘み・コク。
冷やすと透明感のある甘みが際立ち、手のひらで酒器を温めるなどして少しずつ温度をゆるめますと、米の旨みとコクが増して感じられます。
飲み飽きしない懐の深さがあり、食中酒としておススメです。
しっかりとした旨みがありますので、お燗にも合うかと存じます!
■<720ml>はこちら
- タイプ
- 純米吟醸
- 原材料
- 米(会津産)、米麹(会津産)
- 原料米
- 麹:五百万石
掛:夢の香
四段米:ヒメノモチ - 精米歩合
- 60%
- アルコール分
- 15度
- 日本酒度
- 非公開
- 酵母
- F7-01(うつくしま夢酵母)
- 酸度
- 非公開
- アミノ酸度
- 非公開