大和屋酒舗 TEL 082-241-5660

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【岡本醤油】かけ醤油熟成3年 500ml

価格: ¥800 (税込 ¥864)
数量:
在庫: 在庫あり

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瀬戸内海は大島上島!3年熟成の芳醇でくせのない岡本醤油

国産の大豆、小麦、食塩を使用した本仕込み二年熟成醤油に、もう一度麹を入れて造る"再仕込み醤油"です。普通の醤油に比べて熟成期間も長く、(ナント三年間!)お酒でいわれるところのビンテージものです。

また、大豆も小麦も2倍(しかもすべて国産!)使用することから"幻の醤油"といわれています。 特に、生揚げ(塩水の代わりに入れる火入れをしていない醤油)も再仕込みの麹も全て国産丸大豆、玄小麦を使っている醤油は他には無いのでは・・・。

芳醇な味わいを持ちながら、クセのないのが特徴です。
豆腐、刺し身、漬物、お浸し、など卓上のかけ醤油に向いています。

うちの島ではよく刺し身を食べるのに使われる醤油です。そのため、よく「刺し身しか使えないんですか?」とご質問を受けるのですが、そのようなことはありません。 熟成された醤油の違いをぜひご賞味下さい。
【参照/岡本醤油醸造場】


※在庫切れの場合、取り寄せるのに数日お時間を頂戴することがございます。ご了承ください。


名称
さいしこみしょうゆ(本醸造)
原材料
大豆、小麦、食塩、アルコール
内容量
500ml
保存方法
直射日光を避け常温で保存
開栓後はできるだけ冷蔵庫で保存し、賞味期限にかかわらずお早めに使用してください。
製造者
岡本醤油醸造場
所在地
広島県豊田郡大崎上島町東野2577

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店長紹介

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こんにちは!ネットショップ店長の半明(ハンミョウ)です。

広島の地酒を中心に全国から選りすぐったこだわりの地酒、本格焼酎・果実酒、世界中のワイン、各種洋酒の販売を行なっております。広島地酒の品揃えは広島随一です。広島胡町の銘酒館 大和屋酒舗

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