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澤屋まつもと 守破離(しゅはり) 山田錦 1800ml

価格: ¥3,800 (税込 ¥4,180)
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兵庫県産山田錦を使用した、コストパフォーマンスの高い純米大吟醸

【守破離シリーズ】
守破離とは・・・『守』・・澤屋まつもとの伝統を 『守』ること。
『破』・・『守』を『破』り、他で学んだことを実践すること。
『離』・・『守』と『破』を大切に、そこから『離』れて新境地を造ること。

元は、茶の湯や武道で用いられ、道を究める精神を表した言葉です。
この言葉が、酒造りのコンセプトとなっています。

原酒でありながらアルコール度数15度。
瓶火入れ、瓶貯蔵による徹底した品質管理。

【蔵元コメント】
酒米の王様と言われる「山田錦」。広く栽培される品種ですが、その中でも兵庫県産は評価が高く、全国の生産量の8割を占めています。その兵庫県の中でも、一部の地域は最上級の「特A級」に指定されており、このお酒に使用されている「東条地区」もそのひとつです。

「守破離」ブランドのメインアイテム。「酸味と旨みと良い苦み」を主体とした味わいで、飲み口は軽く、お食事をより一層美味しく引き立てます。

■<720ml>はこちら

タイプ
純米大吟醸
原材料
米、米麹
原料米
<兵庫県加東市産>山田錦
精米歩合
50%
アルコール分
15度
日本酒度
-
酵母
-
酸度
-
アミノ酸度
-

Category

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こんにちは!ネットショップ店長の半明(ハンミョウ)です。

広島の地酒を中心に全国から選りすぐったこだわりの地酒、本格焼酎・果実酒、世界中のワイン、各種洋酒の販売を行なっております。広島地酒の品揃えは広島随一です。広島胡町の銘酒館 大和屋酒舗

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