大和屋酒舗 TEL 082-241-5660

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商品一覧

富久長(ふくちょう) HYBRID ハイブリッド酒母 純米酒 山田錦(やまだにしき) 720ml

¥1,620(税込)

富久長に、より深い味わいと余韻を加えたい。
その思いから、新たな酒造りの手法を開発しました。
吟醸造りで培った現代的かつ繊細な技法に、微生物の力を最大限引き出す古来の知恵を融合した新しい酒造り。
それが富久長の「HYBRID」です。

富久長(ふくちょう) HYBRID ハイブリッド酒母 純米酒 山田錦(やまだにしき) 1800ml

¥3,240(税込)

富久長に、より深い味わいと余韻を加えたい。
その思いから、新たな酒造りの手法を開発しました。
吟醸造りで培った現代的かつ繊細な技法に、微生物の力を最大限引き出す古来の知恵を融合した新しい酒造り。
それが富久長の「HYBRID」です。

【28BY新酒】天宝一(てんぽういち) 純米吟醸 山田錦 限定直汲生 720ml

¥1,620(税込)

全国でもわずか15件のみの酒販店にしか流通しない限定の新酒。中汲みと呼ばれるバランスの良い味わいの部分のみを、タンク貯蔵を経ず直接瓶詰めした特別なお酒です。新酒ならではのフレッシュな味わいを、是非お試し下さい。

おすすめ商品

獺祭 早田

在庫 2本

【WEBショップ限定】獺祭(だっさい)早田(はやた) 純米大吟醸 磨き二割三分 720ml

¥10,800(税込)

獺祭 "早田"磨き二割三分の名の通り、精米歩合23%の極限まで磨き上げた山田錦を使用した純米大吟醸、熱を加えることによる酒質の変化を極限まで抑え、通常の磨き二割三分をさらにクオリティ向上を図った逸品。(木箱入り 720ml)

明治大学の故 早田保義教授と旭酒造の共同研究により開発が始まり、日本医大グループの小林史幸助教に託されて研究が続けられた製法。心からの敬意と感謝を。故 早田保義教授に捧げる、極限の酒に挑戦した純米大吟醸酒。

瑞冠 純米吟醸 山廃 熟成原酒 26BY

在庫 3本

瑞冠(ずいかん) 純米吟醸 山廃 山田錦 熟成原酒 26BY 720ml

¥1,620(税込)

2014年度醸造した全量契約栽培情熱の百姓「森兼肇」生産の庄原産山田錦を使用し、山廃造りの天然酵母の発酵にて醸したお酒を原酒にて瓶囲いし、ゆっくりと熟成させた純米吟醸・熟成原酒です。
自然の微生物の発酵により、山田錦の端正な旨味は熟成によりいっそう味わい深く、引用温度により様々に表情を魅せます。

モダン仙禽(せんきん) 山田錦 中取り無濾過原酒 1800ml

¥3,456(税込)

27BYより細かな酒質アップのマイナーチェンジを行い、より上質でクリアに生まれ変わりました。エレガントでボリューム感のある旨みたっぷりの味わい。蔵元の薄井氏曰く、過去9年に渡る『仙禽』の醸造において最高傑作!!
※モダン仙禽 山田錦はこれにて終売となります。

東洋美人(とうようびじん) 純米大吟醸 Asian Beauty 750ml

¥1,350(税込)

山口県産山田錦を50%精米で醸した純米大吟醸。
イチゴのようなフルーティーな香りと透明感のある味わいで、普段日本酒に馴染みのない方にもお楽しみいただける一本。手に取りやすく飲みやすい小ぶりなサイズと、純米大吟醸をこの低価格で味わえるのも魅力的です。

花の香(はなのか) 純米吟醸 菊花(きっか) 1800ml

¥2,775(税込)

山里で育つ 自然の恵み 花の香。 「山田錦」と「レイホウ」を用いて仕込まれた、リーズナブルな純米吟醸。スムーズな口当たり。上品な旨みと綺麗な酸との調和が秀逸です。良く冷やして、お刺身や冷菜と合わせてどうぞ。

花の香(はなのか) 純米大吟醸 桜花(おうか) 720ml

¥1,472(税込)

日本一の酒米と言われる「山田錦」を使い、細やかな手仕事で米を磨き、昼夜を問わない徹底した温度管理で丹念に仕込みました。
本来の旨味を凝縮して仕上げるのは、菊池川の上流域、静かな山里にたたずむ、この蔵の環境だからこそ生み出せた、キレのある味わいと豊かな香りを持つ純米大吟醸。
そこに込められたのは職人の純粋な思い。すなわち、「本当にうまい酒をより多くの人に味わってもらいたい」という姿勢です。
蔵人達が魂と願いをこめ、手をかけ、愚直に、真摯に酒造りに向き合った結果、酒はきちんとその思いに答えてくれたのです。

神雷(しんらい) 純米 山田錦 赤ラベル 1800ml

¥3,024(税込)

神雷(しんらい) 純米 山田錦 赤ラベル 1800ml

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こんにちは!ネットショップ店長の半明(ハンミョウ)です。

広島の地酒を中心に全国から選りすぐったこだわりの地酒、本格焼酎・果実酒、世界中のワイン、各種洋酒の販売を行なっております。広島地酒の品揃えは広島随一です。広島胡町の銘酒館 大和屋酒舗

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