大和屋酒舗 TEL 082-241-5660

  • 新規会員登録
  • 会員ログイン
  • カートを見る
  • トップページ
  • 大和屋酒舗について
  • お支払・送料
  • お問い合わせ
  • サイトマップ
  • 新着アイコン

一ノ蔵 特別純米酒 ひやおろし 1800ml

価格: ¥2,719 (税込)
数量:
在庫: 在庫切れ

返品についての詳細はこちら

店舗と在庫を共有しているため、WEBショップ限定商品を除き
在庫のある商品でも欠品している場合がございます。
また、同業者の方や転売目的のご購入と思われるご注文はお受けできませんのであらかじめご了承ください。

一ノ蔵のひやおろし

【蔵元コメント】
一ノ蔵のひやおろしは、「まるみとまろやかさを併せ持つ喉越し軽やかな秋のお酒」です。それを実現させる為に3つのポイントを改善しました。

(1) 原料米に「蔵の華」を使用
すっきりとした軽やかな味わいに仕上げるには、醪中での米の溶け具合をコントロールしやすい品種が向いています。それに適した原料米が宮城県の酒造好適米「蔵の華」でした。
(2) ひやおろし専用の製造方法を採用
麹はしっかりと造り、掛米は通常よりも少し軟らかな蒸し米に仕上げ、ゆっくりと発酵させるひやおろし専用の酒造りに挑戦しました。
(3) 貯蔵温度の変更
これまで弊社のひやおろしは、適度な熟成感のある味わいを目指して夏場は室温(およそ25℃)で管理をしてきました。今回はすっきりとした軽やかな味わいに仕上げる為に、低温管理ができる貯蔵タンクを新設し、貯蔵方法も見直しました。

■<720ml>はこちら

タイプ
純米
原材料
米、米麹
原料米
蔵の華
精米歩合
55%
アルコール分
16度
日本酒度
-
酵母
-
酸度
-
アミノ酸度
-

営業カレンダー
  • 今日
  • 定休日
  • 臨時休業日

●当日のご注文受付は昼12時までとさせていただきます。


●お電話でのお問合わせは下記時間帯にお願いします。平日10:00 ~ 17:00

●日・祝日はお休みをいただいております。※メールの返信は翌営業日以降となりますので、ご了承ください。



《WEBショップへのお問合せ》

■TEL:082-258-5772

■FAX:082-258-5773

■受付時間:10:00~17:00

※作業中は電話にでられない場合がございます。
数回コールしてもつながらない際は、大変お手数ですが、〈実店舗TEL:082-241-5660〉までご連絡をお願い致します。


■メールアドレス:umaisake@yamatoya-e.com

■公式ホームページ:http://www.e-yamatoya.jp/

店長紹介

大和屋酒舗ロゴ

こんにちは!ネットショップ店長の半明(ハンミョウ)です。

広島の地酒を中心に全国から選りすぐったこだわりの地酒、本格焼酎・果実酒、世界中のワイン、各種洋酒の販売を行なっております。広島地酒の品揃えは広島随一です。広島胡町の銘酒館 大和屋酒舗

コーポレートサイト

ページトップへ