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仙台日本酒サミット第1位獲得!
全国の蔵元と酒販店が集まり日本酒の出来を品評する「仙台日本酒サミット2017」が
7月5日(水)に開かれ、3000円以上部門で第1位を獲得しました!
香りはマスカットやパイナップルのような甘く華やかな香り
口に含むとトロピカルでマンゴーなども感じます。密度は濃いですがライトで澄んだ味わい
後半スッと切れ、余韻は甘い香りと旨味が広がります。
また、味わいの奥に澄んだ水を感じる・・
地元産の上質な山田錦、玉名郡和水町の湧き水、素材の良さが引き出された純米大吟醸ではないでしょうか。
グラスで雰囲気が変わり、ワイングラスでいただくと一層香りが花開きます。
単体でも、お食事とも美味しくいただけます。
〈 蔵元コメント 〉
「海花」とは翌年の酒質向上を目的として仕込まれる試験醸造酒です。
2017年海花は花の香らしい華やかな香りを追求し、山田錦特有の米の旨味と高めの酸による
キレのあるフルーティーでライトな純米大吟醸をイメージして醸しました。
〈 蔵元紹介 〉
花の香を醸すのは、熊本県玉名郡にある花の香酒造。
その歴史は古く創業は明治35年、妙見神社の神田を譲り受け、ここから湧き出る磐清水と米で酒造りが始まります。酒蔵周辺の木々から梅の香りが蔵の中に漂うことから「花の香」という名の清酒が生まれました。
■<1800ml>はこちら
■花の香の商品一覧はこちら
- タイプ
- 純米大吟醸
- 原材料
- 米、米麹
- 原料米
- 山田錦
- 精米歩合
- 50%
- アルコール分
- 16度
- 日本酒度
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- 酵母
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- 酸度
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- アミノ酸度
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