大吟醸造りらしい、上品でうつくしく、透明感のあるお酒。

「雨後の月」を醸す相原酒造は、呉市の東、瀬戸内海と3つの山に狭まれた町「仁方」に位置します。 「雨後の月」は、「随筆　自然と人生」の一節から由来し、”澄みきってうつくしい酒”を醸したいという思いで命名されました。最上の原材料を使い、全製品を大吟醸造り、全品冷蔵保存で低温でじっくり味を深めています。大吟醸造りらしい、上品でうつくしく、透明感のある酒は、数々の品評会で金賞受賞しており、多くの人に愛される広島を代表する銘柄です。 「雨後の月」の味わいは、全体的にフルーティー、そして辛口ではないけど綺麗なキレがあり飲み易いのが特徴です。日本酒を飲みなれている方から初心者まで、幅広くおすすめできる銘柄です。透明感があり上品な酒質は、白身魚の刺身や塩焼き、野菜料理など繊細な味わいに合います。

「雨後の月」の味わいは、全体的にフルーティー、そして辛口ではないけど綺麗なキレがあり飲み易いのが特徴です。日本酒を飲みなれている方から初心者まで、幅広くおすすめできる銘柄です。透明感があり上品な酒質は、白身魚の刺身や塩焼き、野菜料理など繊細な味わいに合います。

「雨後の月」　おすすめ4選

■雨後の月　別誂(べつあつらえ)　純米吟醸原酒

定番人気の雨後の月！

穏やかな吟香とフレッシュな旨味、雨後の月らしい心地よいキレ。幅広い料理との相性を楽しんでいただけるお酒です。加水していない原酒でしっかりした味わいで、飲みなれている方にもおすすめです。
※大和屋酒舗だけの限定品です。

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■雨後の月　特別純米　山田錦　13度

飲みやすく初心者にもおすすめ

上品な香りと優しい口当たりながら、しっかり美味しいです。和食はもちろん、中華料理やイタリアン、洋食にも寄り添い料理を引き立てます。アルコール度数13度と飲みやすいので、普段お酒を飲まない方にもおすすめです。

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■雨後の月　吟風咏月(ぎんぷうえいげつ)　純米大吟醸

少し贅沢な雨後の月

予算が許すならこちらをおすすめします。メロンやラ・フランス連想する甘く華やかな香り、香りだけでなく味幅があります。酒として飲む楽しみと、食中酒としても両方使える純米大吟醸です。
「DINING　OUT　ONOMICHI ・ ダイニングアウト尾道」でも使用されました。
※大和屋酒舗だけの限定品です。

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■雨後の月　にごり梅酒

食べて飲む感覚の濃いめの梅酒

にごりタイプで果肉感もあり、食べて飲む感覚の濃いめの梅酒です。和歌山の完熟した大粒の南高梅を雨後の月の純米酒にゆっくり漬け込んだ梅果肉が入っています。飲食店で飲んで美味しかったと、店舗に買いに来られるお客様も多い定番の人気商品です。

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