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高知県特産「山北みかん」を使ったみかんのお酒
高知県の東部、香南市香我美町山北で育った「山北みかん」。温暖な気候で豊かな日差しをいっぱい浴びて育ったみかんは糖度も高く、四国では知らない人がいないほど。
その山北みかんの生果汁をたっぷり使用したリキュールです。フレッシュでジューシーな甘味が口いっぱいに広がります。
【蔵元コメント】
南国土佐の日差しをいっぱいに浴びた、山北みかんの生しぼり果汁をふんだんにしようしました 。しぼりたてのフレッシュな香りとキレの良い甘さが心地いい、もぎたてみかんのみずみずしいお酒です。冷やしてストレートやロックなどでお楽しみ下さい。
■注目の若手蔵 株式会社アリサワ
1877年創業。代表銘柄は「文佳人」と「鳴子舞」で、日本酒と和リキュールを製造しています。
現在は五代目当主・有澤浩輔氏みずから杜氏として酒造りにあたり、蔵元の総生産量は600石ほどですが、そのうち特定名称酒の割合は300石強に増えています。
僅か4~5人という少人数で、全量手造り・槽搾りの丁寧な酒造りを行い、酒米は、兵庫県産「山田錦」、高知県産「吟の夢」、愛媛県産「「松山三井」、岡山県産「アケボノ」などを使用しています。
国内にとどまらず海外での評価も急上昇中です。
- タイプ
- みかんリキュール
- 原材料
- 【高知県産】山北みかん、焼酎甲類、はちみつ
- アルコール分
- 8度