大和屋酒舗 TEL 082-241-5660

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ルー・デュモン ボジョレー・ヌヴォー 2017(LOU DUMONT Beaujolais Nouveau 2017) 750ml

価格: ¥3,240 (税込)
数量:
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日本人醸造家がフランスで造るボジョレー・ヌーヴォー

仲田晃司氏が造るルーデュモン、漫画「神の雫」に登場したことで日本で広く認知されましたが、ワイン専門誌で高評価を得るなど、海外でも非常に評価の高い造り手です。

【インポーターコメント】
ルー・デュモンのヌーヴォー、12周年目のリリースです。畑は「Saint Vérand」村近郊の、樹齢約70~95年の計8の古樹単一区画群より。「ガメイは、完熟させてはじめて、その真価を発揮します。そのためにはどうしてもヴィエイユ・ヴィーニュでなければなりません」が仲田さんの信念。しかも標高が400mととりわけ高く、「熟成がゆっくり進みます。開花日から予想される今年の収穫開始時期は8月下旬ですが、僕は9月第一週頃まで、ぶどうの完熟を待つつもりです」。
「4月21日に大規模な霜害があり、南ボージョレ全体で約30~40%が被害に遭いましたが、僕の契約区画は高台にあるため、ほとんど影響はありませんでした。以降晴天が続き、病気も皆無です。また、今年はクリュール(花ぶるい)が多く、例年以上に大部分がミルランダージュぶどうです。今後の天候次第ではありますが、皮が分厚く最高度に凝縮した、素晴らしいぶどうが収穫できそうです。これまでに培ったノウハウを結集し、コクと味わいのあるヌーヴォーを造ります」。
「年に1度のお祝いだからこそ」-現代美術家ジェラール・ピュヴィスの特製ラベル、重厚ビン「レジェンド・アンティーク」の使用等、パッケージデザインにもこだわります。

・シスト表土で花崗岩質と砂質土壌。樹齢約70~95年のVV
・実質ビオロジーのリュット・レゾネ栽培
・収量約50hl/ha。手摘み収穫時、運搬前、発酵前の3回選果
・セメントタンクにて6日間のマセラシオン・カルボニック
・気圧式プレス機を使用
・50%をニエーブルの森産ベルトランジュ社製樽で熟成(新樽率20%)の予定
・澱引き時に粗目の珪藻土フィルターを使用
・ノンフィルターでの瓶詰め時に、最小限のSO2を添加

※11月16日(木)の着指定でご発送いたします。お届けの地域により遅れる場合もございます。あらかじめご了承ください。
◆商品入荷までに日数がございますため、申し訳ございませんが、同梱ご希望商品のご購入につきましては、10/16(月)以降にお手続き頂けます様、お願い申し上げます。また、お手数をお掛け致しますが、通信欄に、「ボジョレー・ヌーボー」と同梱ご希望の旨、ご記載くださいませ。
◆10/16(月)以前にご注文頂きました商品につきましては、恐れ入りますが、別送のお手配とさせて頂きます。

タイプ
品種
ガメイ
産地
フランス ブルゴーニュ地方
アルコール分
-

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■メールアドレス:umaisake@yamatoya-e.com

■公式ホームページ:http://www.e-yamatoya.jp/

店長紹介

大和屋酒舗ロゴ

こんにちは!ネットショップ店長の半明(ハンミョウ)です。

広島の地酒を中心に全国から選りすぐったこだわりの地酒、本格焼酎・果実酒、世界中のワイン、各種洋酒の販売を行なっております。広島地酒の品揃えは広島随一です。広島胡町の銘酒館 大和屋酒舗

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