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商品一覧

平和クラフト　ホワイトエール　330ml

¥360(税込 ¥396)

日本酒「紀土」シリーズや和リキュール「鶴梅」シリーズを醸す平和酒造の醸すクラフトビール、「平和クラフト」。【蔵元コメント】ベースはベルジャン、イーストとホップがアメリカンなウィートエールです。苦味も少し抑え目、小麦由来の柔らかさがあります。ふわっとオレンジの香りがしてビールが苦手な方にもおすすめです。隠し味に和歌山県産の柚子ピールも効かせて爽やかな仕上がりになっています。お魚料理、野菜料理にもおすすめです。

平和クラフト　ペールエール　330ml

¥360(税込 ¥396)

日本酒「紀土」シリーズや和リキュール「鶴梅」シリーズを醸す平和酒造の醸すクラフトビール、「平和クラフト」。【蔵元コメント】オーソドックスなモルト・ホップ・イーストを用いた王道的なペールエールです。ボディ・爽やかなホップの香りもありながら、落ち着いて飲める1杯を目指しました。お肉料理やアメリカンフードに合わせて、しっかり冷やしてお楽しみください。

平和クラフト　サワーエール　330ml

¥420(税込 ¥462)

日本酒「紀土」シリーズや和リキュール「鶴梅」シリーズを醸す平和酒造の醸すクラフトビール、「平和クラフト」。【蔵元コメント】乳酸菌による乳酸発酵と酵母によるアルコール発酵という2段階のプロセスを経ることでホップによる香りとは異なるまるで白桃や柑橘系の香りを出しています。また通常のビールには含まれない乳酸や南高梅由来のクエン酸が含まれることによる複雑な酸味も味わいの特徴となります。まるでスパークリングワインやシードルといった果物のお酒に近い味わいがありながらもビールのドリンカビリティもある設計となりました。お料理はお野菜やお魚料理からがっしりとしたお肉系まで、シチュエーションも乾杯からテーブルドリンクまで、ビールという枠を超えて幅広く楽しんで頂ける食中酒に仕上がっております。

平和クラフト　IPA（インディアンペールエール）　330ml

¥400(税込 ¥440)

日本酒「紀土」シリーズや和リキュール「鶴梅」シリーズを醸す平和酒造の醸すクラフトビール、「平和クラフト」。【蔵元コメント】通常のペールエールに比べて、モルトは1.5倍、ホップは2倍もの量を使用した贅沢な ビールです。柑橘やトロピカルフルーツの香り、しっかりとした苦味、その苦味に負けないボディのあるIPAです。アルコール度数や味わいは濃い設計ですが、平和クラフトのコンセプト通り、１本気軽に飲みきれるバランスのとれた味わいになっています。少し刺激がほしい時、味わいの濃いお料理に合わせたい時、7～8℃くらいの温度帯でお楽しみください。

平和クラフト　山椒ゴールデンエール　330ml

¥450(税込 ¥495)

日本酒「紀土」シリーズや和リキュール「鶴梅」シリーズを醸す平和酒造の醸すクラフトビール、「平和クラフト」。【和歌山県の有田川町産のぶどう山椒を使用したエールです。爽やかで軽くフルーティー、やさしい山椒の香りのアクセントが抜群の相性を醸し出します。クセがなく飲みやすいので何にでも合わせられる、春の野原でお弁当を持ってピクニックしたくなるような味わい。

品切れ中です

平和クラフト　5th Anniv. HAZY IPA　330ml

¥580(税込 ¥638)

【蔵元コメント】HAZY IPAとは香りは高いが苦味が少ないかつ、ビールは透明な方が良いと言われていた事を覆した濁ったビールです。酵母などたんぱく質の濁りがメインではなく、オーツ麦やデンプンの成分が多いため、濁っていながらスムーズな味わいが特徴です。HAZY IPAというとトロピカルなマンゴーや桃のような香りのしっかりとしたタイプもありますが、平和クラフトはコンセプトが和食に合わせたビールですので、トロピカルフルーツの香りというよりは、少しスッキリとしたジューシーなグレープフルーツ、少しパイニーと呼ばれるような松ヤニのような香りがしっかりする HAZY IPAの中ではスッキリしたビールに仕上がっております。

品切れ中です

平和クラフト　レッドエール　330ml

¥400(税込 ¥440)

日本酒「紀土」シリーズや和リキュール「鶴梅」シリーズを醸す平和酒造の醸すクラフトビール、「平和クラフト」。【蔵元コメント】今回は「麦芽とホップのみを使って」赤いビールを作りました。 フルーツやその他の原料はておりません。 「平和クラフト」のブランドコンセプトを生かし、 弊社なりに解釈して製造したレッドエール、是非お試しください。 スタイルとしてはアメリカンアンバーエールです。 培煎したモルトは使用せず高温で乾燥させる「培妙」した モルトを全量使用したため、 麦芽のキャラメル感とともに少し赤ワインのようなアロマが特徴です。 またボディもミディアム程度でテーブルビールとして 飲み飽きしない味わいとなっています。 フードのペアリングは洋だとレバーペーストなど 少し血のニュアンスのある食材や、 和だとお醤油やみりんを使った味わいのものがお勧めです。

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